嗜茶：與君共分享
潘彼超教授開創“國茗軒”，投身茶道的事業不過十年，但實際上，他與茶結緣的時間，遠遠超過這個數字。他自幼習武，曾跟隨林祖健身院的林鎮成、南北武術大師林少立學藝，對少林洪拳、外功拳理、內家心法都有訓練，早在八歲時，他就在師傅的影響之下開始喝茶，於動靜之間，迷上兩大傳統文化。
不過，讓他真正作出全意推廣茶文化的決定，是海外生活的背景和外企工作的經曆。“那是1978年到1988年之間，我聽到了評價中國的不同聲音，那時祖國正值改革開放初期，這些評價參差不齊，當時就有一種感覺，將來有機會，以茶為媒介，向外推廣中國文化。”期間，潘彼超教授也曾回國參加春秋兩季的廣交會，但較深的感受是“國內產品還有待規範和提高”。
1988年，潘彼超教授便結束海外生活，進入一間日本公司工作，閑時，也會和同事討論茶在兩國間的區別。直到2002年，他終於決定離開，將醞釀心頭多年的藍圖變為現實。這當然不是一次突發奇想，追溯到90年代中期，他已在香港設立業餘茶人之舍，那種召朋喚友、茶話人生的閑適，那種“偷得浮生半日閑”的樂趣，似乎早已為此刻——事業的建立作下鋪墊。
事實上，在創立國茗軒以後，潘彼超教授還創立了一個漢唐中華（茶）文化協會，與之遙相呼應。略通曆史的人都知道，“漢唐”是我國史上首屈一指的“太平盛世”，至今，國人提及這一時期，都難免湧現出一股驕傲之情，該會主席潘彼超教授取名“漢唐中華（茶）文化”大概也有思古懷幽的意思吧。
以漢唐為話題，潘彼超教授把話頭延伸到了茶道上，“日本的茶道就是這個時候從我國引進的，發展至今，他們的茶道每一個步驟都有明確規定，不過，我們的茶道似乎更注重泡茶途中的一種感受，希望也可以進行明確的劃分，使之規範化、普及化。”有見及此，他為該會訂立的主要宗旨就是“宣揚中華茶道文化，從而促進社會交流、創建和諧社會”，並舉行各式茶藝文化活動。
創建和諧社會？這句話聽來十分熟悉，由“十六大”提出以後，這一號召就成為各省市地區、全國人民努力的共同目標，潘彼超教授把這一概念融入茶道之中，實在新穎，“大家以茶會友，沒有紛爭，一起維護、創造美好的明天，這就是構建和諧的一個契機。”潘彼超教授名片上的一首詩，就很好地解釋了這一點：茶是故鄉濃，與君共分享。人在草木中，悟感大自然。
中國的“茶”文化，自上古神農氏時代開始，已綿延了數千年。為何長盛不衰，代代流傳，除了它本身的不朽以外，相信，與這些愛茶之人的推廣和弘揚也是分不開的。潘彼超教授從茶中品出了怡然自得，但茶的文化，也在他和同仁的回味中，遠播千裏……
【潘彼超教授，旗下經營：國茗軒茶坊有限公司、國茗軒普洱茶研發中心等。現擔任漢唐中華（茶）文化協會主席、香港宋慶齡金鑰匙培訓基金會理事、社區發展聯盟名譽會長、天韻曲藝苑副主席、香港中國西部研究與發展促進會常務董事、國茗軒旅遊開發部榮譽顧問等社會公職。】