方若缺行走江湖，萬花叢中來，萬花叢中去，竟是第一次見這樣的女子，軟硬不吃，叫人生生的敗下陣來。本來想說一句不可理喻卻隻能生生地咽了下去，再說半個字，恐怕就又是一巴掌。方若缺白淨又好看的臉上平白挨了兩個響亮的巴掌，一片通紅，卻是半點辦法也沒有，隻得平心靜氣，雖然心中憤憤，卻也隻能無奈離去。進了雲林茶棧，說來巧還真是巧，這方若缺和隨從孔嘉上二樓選了間雅閣竟與皇帝趙越他們的雅閣挨著，中間隻隔一層紗幔，四處看看，此時已是全場滿座，再行換間雅閣已是再無可能，隻得默默地待在這裏當做不認識便好。
“這雲林茶棧，聞名全國，除了這上好的茶葉全都是雲林茶棧自家的位於虞幽山的青茗茶莊栽種，施肥，照料，采摘全都是精研茶道幾十年的行家親手完成。就連這品茶的門道也是極為講究的。上好的茶具產自景德鎮，泡茶的水取自高山流水，雲霧蒸騰之處。茶要新，水要活。活水須得活火煎。”
“公子，什麼是活火？”孔嘉好奇。
方若缺繼續道，“這煎茶的活火指的自然是炭火，一要活，二要慢，木炭起火緩慢，有山林野逸之態，而無煙火氣息，喝茶人忌諱煙火氣。茶水燒沸之後，一煮如蟹眼，水麵生泡。”方若缺邊說邊煮，孔嘉眼巴巴地等著公子衝茶，卻被一記斜眼打了回來，“這還不宜用來衝茶。這叫做嫩水，嫩水水氣未消，不能急著泡。”方若缺接著煮，“二煮如鬆濤，水開，水聲大。這時的水略歇片刻，方可泡茶。”說著這蒸騰著的清燙的泉水衝進上好的白瓷水壺，聽著清脆的水聲隨著清甜的茶香飄起，讓人心神蕩漾。
“隔壁那泡茶的，過來！”又是熟悉的聲音，這女子還真是陰魂不散，也不知道為什麼，可能是那兩巴掌把方若缺給打怕了了吧，他竟然乖乖地就過去了，孔嘉尾隨其後。
芷瑤一看，“怎麼又是你？”
隻見旁邊蓄胡子的公子唬著女子，“芷瑤，不得無禮！”
“方才在此聽到公子講述烹茶之道，甚是佩服，在下也是愛茶之人，還想向公子討教一二。”皇帝這番禮賢下士的樣子也是讓人不禁稱讚啊。
方若缺這個人一向酷愛結交好友，見這公子雖然尋常打扮，言談舉止卻甚為不俗，說話謙和，舉止之間卻沒有半點卑微之氣，想必非富即貴。
“兄台過獎了，我也隻是常來這雲林客棧喝茶，認識的朋友們多了，大家閑聊時邊煮茶邊吟詩，所以對品茶略知一二。”
“剛才聽了公子說如何烹茶，想必對品茶更是門道頗多，公子可否分享一二。”皇帝興趣上來，是一定要了解個清清楚楚才肯罷休。“公子請坐”。
方若缺圍著紅木茶桌坐了下來，輕搖折扇，緩緩道來，“那我也就不怕諸位見笑了。這品茶之道，有四觀的說法，即觀色、香、味、形。”
“哦？如何說法？”皇帝久居深宮，讀的是經史子集，這等休閑養生之道雖然喜歡卻知之甚少。
方若缺接著搖搖折扇，頗為得意，“一觀色，不同的茶有不同的色。紅茶、綠茶、青茶、也就是烏龍茶，白茶、黑茶也就是普洱茶，顏色不同，在煮茶中，對色又有不同的要求。如綠茶講究新鮮，以春茶為佳，明前茶，雨前茶最受寵愛。這些早春的茶葉鮮嫩可人，青茶中透出茸茸的黃意，用透明的琉璃杯衝泡最佳。烏龍茶色澤凝重深幽，茶湯厚，用茶壺衝泡，倒出的茶水顏色金黃。”
芷瑤公主叫旁邊候著的小二，“來一份烏龍茶！喝喝看，真的是金黃色的？”
那小二拿來新茶和成套的茶具，方若缺一套烹茶泡茶下來，看的人歎為觀止，宋芷瑤喝的開心，“沒想到你小子這麼會享受，又是品茶又是飲酒，詩酒風流頭號人物！”
“多謝小姐誇獎，隻要小姐不要再把在下視作那風流輕浮的登徒浪子，在下就已經是感激不盡了！”
“恩，輕浮可去，風流不減！”這宋芷瑤一向是語不驚人死不休，眾人皆笑。