"陳玉偉" 全部作品：

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  店鋪籌建與財務管理

   陳玉偉  0 萬字  2019-02-06

  連鎖經營是近10多年來拉動餐飲業發展的最重要的發動機。全國排名靠前的餐飲品牌無一不是連鎖企業，而這些餐飲企業又因采用連鎖經營模式而日益強大。

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  手把手教你開西餐廳

   陳玉偉  0 萬字  2019-01-28

  《手把手教你開西餐廳》從中小投資者的角度出發，係統地介紹了如何籌建並成功營運一家西餐廳。

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  廚房綜合管理

   陳玉偉  0 萬字  2019-02-05

  《廚房綜合管理》由陳玉偉編著，主要介紹了廚房日常營運管理係統，包括廚房日常管理流程、各崗位工作流程、廚房綜合管理要點；重點介紹了廚房產品生產管理、品質管理、出品管理、銷售管理、自助餐全麵管理以及成本控製體係、增加銷售和保持利潤的係統管理方法。

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  酒吧管理與產品製作

   陳玉偉  0 萬字  2019-02-14

  連鎖經營是近10多年來拉動餐飲業發展的最重要的發動機。全國排名靠前的餐飲品牌無一不是連鎖企業，而這些餐飲企業又因采用連鎖經營模式而日益強大。

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  餐飲企業連鎖營運

   陳玉偉  0 萬字  2019-02-01

  連鎖經營是近10多年來拉動餐飲業發展的最重要的發動機。全國排名靠前的餐飲品牌無一不是連鎖企業，而這些餐飲企業又因采用連鎖經營模式而日益強大。

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  手把手教你開咖啡店

   陳玉偉  0 萬字  2019-01-29

  本書從中小投資者的角度出發，係統地介紹了如何籌建並成功運營一家咖啡店。

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  手把手教你開中式快餐店

   陳玉偉  0 萬字  2019-01-31

  《手把手教你開中式快餐店》從中小投資者的角度出發，係統地介紹了如何籌建並成功營運一家中式快餐店。書中內容包括快餐店規劃、開店籌備工作、選址、廚房管理、產品定位、采購管理、營銷管理、利潤管理、店員管理等，涵蓋了中式快餐店經營的方方麵麵，其中大部分資料來自工作第一線，具有很高的實用價值。

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