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  食物是最好的醫藥2

   洪韶光  5 萬字  2021-04-26

  衛生部在2004年發表了我國居民營養與健康現狀的專項調查。調查結果表明，對比上世紀90年代初期，我國居民營養狀況顯著改善。但同時，也出現了不容忽視的新問題：城市居民膳食結構不盡合理，畜肉類及油脂消費過多，穀類食物消費偏低；慢性非傳染性疾病患病率上升迅速。我國18歲及以上居民高血壓患病人數1.6億，與1991年相比，患病率上升31%，患病人數增加約7000多萬人。血脂異常人數1.6億，糖尿病患病人

  第14節