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  熱帶果蔬保鮮與加工實訓手冊

   梁紅文  5 萬字  2021-04-24

  熱帶果蔬保鮮與加工實訓手冊,2,413001421,本教材以果蔬貯藏保鮮與加工工藝為主線，以典型果蔬產品的貯藏與加工品為載體，以典型工作任務和實際工藝流程為依據進行編寫，各實訓項目在編寫過程中，力求做到學習內容與職業崗位能力融通、與生產實際融通、與行業標準融通。,

  參考文獻