"李大和" 全部作品：

• 文學 / 連載

  白酒增優降耗實用技術問答

   李大和  0 萬字  2019-01-29

  中國白酒曆史悠久，在世界酒林中獨樹一幟，其傳統工藝是珍貴的民族遺產。千百年來世代相傳，積累了豐富的經驗。

  特別說明

• 文學 / 連載

  白酒釀造工教程（上）（基礎知識）

   李大和  0 萬字  2019-01-31

  本書以《白酒工人培訓教程》為基礎， 增補了近年最新的技術成果和相關資料， 使其更全麵、實用。為使讀者學習方便， 全套書分為上、中、下三冊， 由我國著名釀酒專家李大和教授級高工策劃各章節並統稿。上冊為基礎知識部分， 中冊適於白酒初、中、高級工學習使用， 下冊適於白酒各工種技師和高級技師學習使用。

  特別說明