"旺燃主編" 全部作品：
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小餐館賺大錢
旺燃主編 17 萬字 2019-04-03
“民以食為天”，餐飲業素來被稱為“百業之首”。即使在經濟蕭條的境況下，餐飲業也不會凋敝。這個古老又充滿活力的行業，吸引了許多投資者的目光。本書概括了餐飲業精英多年的成功經營經驗，全麵、係統地介紹了開餐館必備的知識，其中包括小餐館的投資決策和準備、選址和布局、菜單設計、員工的招聘與管理、采購工作、廚房管理、營銷策略、成本管理等內容。當你讀完本書後，你就具有了開辦小餐館必備的基本知識，為開一家賺錢的
"旺燃主編" 全部作品：
旺燃主編 17 萬字 2019-04-03
“民以食為天”，餐飲業素來被稱為“百業之首”。即使在經濟蕭條的境況下，餐飲業也不會凋敝。這個古老又充滿活力的行業，吸引了許多投資者的目光。本書概括了餐飲業精英多年的成功經營經驗，全麵、係統地介紹了開餐館必備的知識，其中包括小餐館的投資決策和準備、選址和布局、菜單設計、員工的招聘與管理、采購工作、廚房管理、營銷策略、成本管理等內容。當你讀完本書後，你就具有了開辦小餐館必備的基本知識，為開一家賺錢的
