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  菜豆栽培及加工技術

   張選厚[等]  0 萬字  2019-01-29

  菜豆以食用嫩莢和種子為主，是我國重要的春、夏和秋季蔬菜。栽培品種按其生長習性可分為蔓生、半蔓生和矮生種三類。蔓生種屬於無限生長類型，莖可伸長到2～3m以上，側枝發生較少，結莢期長，產量高。矮生種為有限生長類型，主莖直立，莖節間短，株高40～50cm，花期和采收期短，產量低，適宜早熟栽培。

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