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"張宇光主編" 全部作品：
張宇光主編 18 萬字 2019-02-13
《中華飲食文獻彙編》是中國首部大型古代飲食文獻資料彙編，也是迄今為止最係統、最全麵的古代飲食專著。遴選梳理了中國曆史上最重要的飲食典籍23部，分別介紹了內容和特色，選錄了古食秘譜1500條，並針對難易程度予以注釋和翻譯，資料詳實，文白對照。
八、X-Z
