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"勞動和社會保障部中國就業培訓技術指導中心" 全部作品：
勞動和社會保障部中國就業培訓技術指導中心 0 萬字 2019-02-07
根據《中華人民共和國勞動法》的有關規定，為了進一步完善國家職業標準體係，為職業教育、職業培訓和職業技能鑒定提供科學、規範的依據。
特別說明
勞動和社會保障部中國就業培訓技術指導中心 0 萬字 2019-02-09
為推動烘焙工職業培訓和職業技能鑒定工作的開展，在烘焙工從業人員中推行國家職業資格證書製度。
通過本節的學習，能掌握各類麵團的形成機理；掌握油炸麵包、丹麥麵包的麵團攪拌方法；能發現、解決攪拌過程中出現的各種技術問題。
