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  動物性食品衛生檢驗技術

   劉秀玲；王中華  12 萬字  2021-04-24

  動物性食品衛生檢驗技術,2,413001426,本教材是按照教育部高職高專教材建設要求，以適應社會行業需要為目標，針對高職高專學生特點和培養目標，緊密圍繞培養高等技術應用型專業人才的要求編寫，內容符合“以應用為目的，以必需、夠用為度，以講清概念、強化應用為重點；加強針對性和實用性”的要求。,

  參考文獻