林淩認為大春酒莊會拿出粉蒸肉和白麵饃來對抗自己的漢堡。在他前一世，大春酒莊曾經用過同樣的招數擊敗過另一家在天文市赫赫有名的西餐廳。至於他的另一道主菜沙灘BBQ，隻要增加菜單中可供挑選的食品種類，就算大春酒莊抬出他們的佛跳牆大筒也無濟於事。
並且，林淩不認為大春酒莊有和他一樣的意識，為女性專門準備一道口味清單、營養豐富的主菜。當然，幹酪沙司焗烤意麵在正統的概念內並不能算是主菜，但在自助餐中卻往往占據主菜的位置。
所以，他還要變更供餐服務的風格。
相比嚴肅的正統餐廳式服務，自助餐風格的供應更適合線下挑戰賽的氛圍。這不是林淩的自以為然，而是他根據前一世那些大受好評的線下挑戰賽供餐服務總結出的經驗，大春酒莊不會有這樣的經驗。在服務方麵，他們也勝不了自己。
剩下來的，就是菜品的美味程度了。
這方麵，林淩隻要不輸給大春酒莊就好。
“你覺得牛排烤到幾分熟為好？”往燒烤架上塗抹著油小戈登突然對林淩問道。
“Medium Rare、Medium和Medium Well。”林淩仔細考慮了國人的口味給出了三種答案，牛排按照數度分為0－10，級別根據溫度而來，全熟的牛排已經被破壞了裏麵的營養，口感又老又木，沒人喜歡這樣的牛排。嚴格來講，一般國內對全熟牛排的理解基本都是Medium Well或者Medium Done（八分熟）。事實上八分熟的牛排已經被破壞了裏麵的鐵質，所以林淩安排了七分熟，好吃又營養。
Medium Well又稱為Medium Well Done，特征是肉裏沒有任何血絲。
Medium便是常說的半熟，外白內紅帶血絲的牛排，牙口好的都愛這一口，也是年輕消費者最常點的一種。
Medium Rare比Medium稍微再生一點，血要比Medium看上去多。
其實牛排裏的血並不一定是血，大多都是血液的近親肌紅蛋白，吃一點沒什麼壞處。
“要是那個賤女人點Rare或者Charcoal怎麼辦？”小戈登問出了他自己也不怎麼相信的問題。張秋雅要是真那麼愚蠢沒有品位，老戈登根本不會娶她。
“告訴她去咬生肉和木炭。”林淩聳了聳肩，Rare就是兩麵煎一下的程度，不僅與生肉無疑，還絕對比用香料和雞蛋攪拌出來的牛生難以下咽。Charcoal程度的牛排則和名字一樣，完全是一塊木炭。
林淩給牛肉餡調完味後，對著操作燒烤架的小戈登說道：“麵團和肉餡都已經準備完畢，要是沒有什麼問題的話，我先去休息一小時，一小時後你來叫我，在晚市開業前，我們得做出第一批試吃品。”
“你準備拿今晚前來就餐的客戶當實驗品？”小戈登有些意外地問道。
“不，是他們的司機。”林淩神秘地笑了笑。他洗幹淨手後，拿著遊戲頭盔進入小廚房邊的休息室，連上網絡後舒服地躺在沙發上，進入了《永恒》的世界。
魔法聖殿內凝固著亙古不變的風景。
林淩上線後，注意到李琳達並沒有在線上。他看了看時間，已經接近4點了，難道李琳達被什麼事情絆住了？他緊接著又發現紫灩漣與陳婧也不在線上，於是微微皺了皺眉。