苗桂芳
兩年前，老媽因為工作單位不景氣，閑來沒事，便開了一間約三間屋大小的小吃店，一間當做廚房，二間做餐廳，店麵雖然不大，但老媽卻把它經營的井井有條，不僅環境整潔，飯菜也做得很有特色，開業時間不長，店裏的生意便如火如荼。
但是，紅火的背後也有發生過苦澀的以及讓人感到遺憾的事情。因為老媽平時把飯菜的價格定得很低，要價公道，特別是對常來常往的客人，在飯菜價格上更不計較。我了解情況後，總是埋怨她收價太低，她總是淡然一笑，說：“都是鄉裏鄉親的客人，能少就少點。”
就餐的人越來越多，熟客也多了起來，他們大概瞅準了老媽是那種“好說話”的人，逐漸開始有了賒帳的現象。老媽的小吃店本來就是小本經營，是從來不敢賒帳的，不然的話資金周轉就會有些困難。
就是因為老媽太好說話了，客人們得寸進尺，便一而再，再而三的賒帳，或者付一半，賒一半，畢竟是小本生意，有時老媽手中的資金竟然到了“山窮水盡”的地步。向人家要帳吧？真有點抹不開麵子，不要吧？卻被人家的一兩句“我最近手頭比較緊呢”，“老板，下次吧，下次我一定付”的話就給搪塞過去，最後，帳還是繼續賒著。
還記得常來店裏的一南方的客人，操著一口的閩南話，因為到此地經商，在附近旅館小住了幾日，一日三餐都在小店裏吃飯，老媽特意為他做了幾道家鄉菜，於是那個南方人總是誇老媽的手藝好，說是這一路在北方還沒吃上過這麼合口的飯菜呢！說得老媽心裏甭提多高興了，還挺自豪的呢。誰知還沒有幾天，那個人便向老媽說：“出門在外不容易啊！這次來身上所帶的錢所剩不多。大嫂，你看這飯菜錢--能不能再寬限幾天？”那還用問，我老媽二話沒說，馬上點頭答應，末了，又給人家塞了二十元錢。我們知情後開始向老媽抱怨，老媽卻對我們說：“在家千日好，出門一日難哪。”
讓我記憶猶新的是：有一位來自濟南的大叔，他說本來也是本地人，後來上大學被分配到濟南。這次回鄉，一來是看望家鄉年邁的父母和兄弟，二來是看看家鄉山水，還是家鄉好啊！他說：“在背井離鄉的二十多年來，難得有今天如此舒暢的感覺。家鄉的空氣新鮮，人也憨厚樸實，等我退了休，如果有條件，真想再回到家鄉來。”大有“落葉歸根”之感，一席話說的老媽為之動容。
吃完飯媽跟那人結賬時，隻收下了飯菜的本錢。可那位大叔卻堅決不同意，說：“大嫂，你就收下吧！吃著你做的飯菜，使我感慨良多，我離家在外多年，能夠吃上家鄉飯，這可是地道的家鄉口味呀！雖不如大飯店的豐盛，但它在我心裏比任何山珍海味都好吃呢！再說，你做買賣也不容易，你就收下吧。”聽了大叔的這番話，剛放學回家吃飯的我，心中猛然間湧起不可名狀的滋味。轉回頭再看母親，她已是感動得一塌糊塗。
我猛然間發現老媽是那樣的和藹可親，忙忙碌碌中的她顯得是那樣的年輕自信而且充滿愛心。此時此刻的我才理解老媽做這一切的深意！