“茄子本身沒啥味，全靠調味提味。魯菜在選料和做法上算老資格，但說到調味的話...”
譚麒微微一笑，鍋裏油溫正好，一勺滾燙的熱油均勻地淋在茄子上的蒜泥和芝麻上。
戴著手套拌勻茄子和湯汁，才開口說：“說到調味，川菜是獨一份，加糖是為了回味甘甜，蒜泥水為了讓茄子更入味，來，嚐嚐。”
他抓了把拌好的茄子放到盤子裏。
何饒荷眼疾手快，連筷子都懶得拿，直接伸手捏了一條放進嘴裏。
“唔！”來不及說話，果斷又伸手去拿。
啪！
金惠琳一巴掌拍回去：“一人一口！我也要嚐嚐。”
譚麒也拿起一條嚐味。
‘S級評價果然名不虛傳。**
茄子一進口，既有韌勁又軟綿綿的，無需咀嚼，滿嘴蒜香瞬間爆發！
輕輕一抿，鹹香中帶著微微辣意，在口中漫延開來。
譚麒感覺沒怎麼吞咽，茄子就伴著唾液滑進了胃裏。
口中隻留下茄子的清新香氣，還有絲絲甘甜。
“我的天，這茄子十塊錢半份都虧！這...”金惠琳吃完一口，心裏隻剩錢了。
上次她在餐館裏點的蒜泥茄子，26塊一份，跟譚麒做的比，簡直是字麵上的蒜泥加茄子。
就是蒜泥和茄子的簡單拚湊。
連皮都不去，嚼起來還挺費勁！
“我也覺得十塊便宜了，怎麼也得賣58。”何饒荷吮著手指，這一口茄子讓她肚子裏直響。
譚麒搖搖頭：“我們還沒到靠品牌提價的時候，先提升質量再說！”
正說著，外麵傳來一陣喧鬧聲。
輪到魏林義試吃了，譚麒揮揮手：“人來了，幹活兒吧！”
說完，把盤裏最後一口茄子塞進自己嘴裏。
“老板，這...”魏林義見狀，有些懵。
“快去忙吧，按40人份做的，還能少了你的？”譚麒給了他一點安慰。
“走走走，幹活兒了！”小魏雖鬱悶，但還是以工作為重。
二十四份酸菜魚，整整齊齊擺放在食堂保溫台上。
王姨拉出了剛蒸好的、冒著熱氣的米飯。
金惠琳和何饒荷端著盤子站在譚麒旁邊，一勺勺蒜泥茄子裝盤。
上菜啦！
四隻熊貓之前處理辦公用品時，食堂裏的大圓桌和小方桌因造型奇特不實用未能低價賣出。
這下倒是派上了用場。
午後，林義在食堂又添置了一張圓桌。
現在食堂有兩張大圓桌，一張小方桌，至少能坐下24人。
人太多，譚麒在廚房忙著裝盤蒜泥茄子，上菜的活由魏林義和林義負責。不過四隻熊貓的餐廳跟一般的不同。
廚房有個保溫台，食堂裏也有一個，以前的員工餐是刷卡後自助式。
將24份酸菜魚移到食堂保溫台上，魏林義和林義又端出兩大盤米飯。
“嗬，竟然是自助餐？”
設計部來吃飯的同事都覺得挺新鮮。
“跟咱們食堂差不多嘛，不過自助挺好，哎，咋就一個菜？”