“是時候驗證我的想法了！”
本來他還以為，顏色等級越高的食譜，做出的菜更容易到S級。
但絕味熗鍋麵打破了這規律。
反倒是加雞蛋那一步，讓他把A級的熗鍋麵升級到了S級。
所以，
譚麒把十根去了皮的長茄子，每隔三分鍾放進一個蒸鍋，這樣就能不停歇地做菜。
然後，他把剝好的大蒜扔進了電動搗蒜器。
不一會兒，滿滿一碟蒜泥就在碗裏了。
蒜泥茄子做法簡單，幾乎人人都能上手。
對於“蒸”這項技能已滿級的譚麒，火候和時間拿捏得極其精準！
蒸好的茄子取出，譚麒開始調配調料。
三分鍾後，
【蒜泥茄子：B級】
“不對，食譜顏色隻能保底，綠食譜照做就B級。”
又三分鍾後，
【蒜泥茄子：B級】
“還是不對，簡單加輔料改變不了菜的味道，問題在哪？”
蒸鍋裏的茄子不斷換新，輔料也從幾種增加到幾十種！
每三分鍾，這道菜就完成一次。
當人沉浸在創造的樂趣中，時間總是溜得飛快。
不知道過了多久，譚麒也數不清做了多少遍。
【蒜泥茄子：A級】
看到係統評價，譚麒眼睛一亮。
“這次對了！”
一看倒計時，離美味廚房關門還有15分鍾，譚麒深吸一口氣。
“做好吃的，離不開烹飪技巧和調味，缺一不可。”
“一方無法突破時，就要從另一方麵尋求味道的質變。”
“按這理論的話，”
譚麒把茄子放涼，這次沒急，條理清晰地撕成了細條。
花溪羊角椒小火油煎至微焦，熱油倒出備用。
搗好的蒜泥，加上香油、鹽、味精、糖和醬油，調成醬汁。
醬汁全澆在茄子上，撒上小米椒碎和白芝麻。
熱油再次加熱。
“嗞啦！”
一勺熱油澆在上麵，蒸汽騰騰升起，蒜泥和芝麻被油激得微微泛黃。
最後，譚麒戴著手套，慢慢拌勻茄子和醬汁。
“如果這樣，”
抬頭一看，倒計時隻剩不到五分鍾。
伴隨著的，是一行浮動字。
【蒜泥茄子：S級！】
“哎呀！”
譚麒猛地一揮手，“老子找到美味的終極秘密了！”
回頭望去。
長長的砧板上，堆滿了盤子。按每三分鍾一道菜的速度，這近八小時，譚麒起碼試了兩百多種不同的做法！
“現實中這麼浪費食材，怕是吃不消。”
譚麒從躺椅上站起，身體沒感覺，隻是腦袋有點暈。
“看來以後不能連續用這麼久啊。”
他拿起手機，順手在群裏發了消息。
【譚麒：金惠琳負責酸菜，魏林義負責魚片，何饒荷先別洗酸菜，專心剝蒜，給我狠狠地剝！四點來辦公室叫我一聲。王姨來了告訴她，給茄子削皮，至少削50個。】
【魏林義：收到！】
【何饒荷：收到！】
【金惠琳：收到！】
王姨不用微信，自然不在群裏。