通常，酒店銷售部和宴會服務部會產生多得讓人難以置信的文件、合同。預測、銷售、預訂、報表生成是銷售部員工的主要工作，占據了銷售部員工每天的大部分時間。在信息化程度很高的酒店，完成需要耗費大量時間、成本高昂的工作都使用了信息化工具，酒店銷售與宴會（Salesand Catering，S&C）管理軟件體現了巨大的優勢：
（1）快速、高效地完成各種乏味冗長的工作。
（2）及時獲取各種銷售信息。
（3）根據客戶管理係統中的郵箱發送個性化的郵件。
（4）減少人工錯誤的發生，降低出錯概率。
（5）降低員工培訓費用。
（6）分析大量的信息來判斷顧客喜好和預測顧客行為。
（7）增強酒店之間的溝通，為酒店集團化的銷售活動提供了便利。
本章主要介紹酒店銷售與宴會（Salesand Catering，S&C）管理軟件，收益管理係統（revenue management system，RMS）。
在不使用PMS的時代，預訂部一直是前廳部的組成部分，為了更好地控製未來的預訂量，預訂部更多的在於與前廳部進行合作。在使用PMS後，預訂量的控製由係統自動完成，預訂部的主要職責由“控製預訂數量”變更為“執行更合理的價格策略”，收益管理在酒店得到了推廣。在這樣的背景下，預訂部更多的成為銷售部的組成部分。所以，預訂部的隸屬關係從原來的前廳部轉為銷售部，這一變革過程，既是酒店信息化發展的結果，也反過來推動了酒店銷售部信息化的發展，成為酒店信息化發展的動因。
客戶資料管理
客戶資料為銷售提供了信息支持，預訂員可以方便地獲取客人的基本信息、消費信息（客人收入、間夜數Room/Nights、停留次數Stays等），為銷售人員的工作提供支持。
預訂係統
在酒店中，散客的預訂通常由預訂部完成，而團隊的預訂信息則有所不同。有些酒店依然由預訂部來實施，在另一些酒店則需要上報銷售部甚至市場營銷部來統籌完成，這是由於團隊預訂帶來了酒店客房存量的明顯變化，有可能會“觸發”酒店調價策略（如某著名國際品牌酒店共有300間客房，當預訂客房數超過5%，即15間時，需要由市場營銷部實施，市場營銷部通知收益管理部門，收益管理部門及時調整價格，以期獲得更好的收益），另外大型團隊除了客房需求外，往往伴隨著餐飲、會議方麵的需求，由銷售部來協調可能效果更好。PMS的使用可以實現客房預訂的實時控製，因為每個配有計算機的銷售員都可以即時訪問客房控製信息（移動互聯網的使用甚至使銷售員使用手機、iPad等設備來了解這些信息）。預訂和取消預訂在發生的同時就被快速地處理——這甚至發生在銷售員與顧客通話的同時，這將確保每個銷售員訪問到同步的數據，並且“確定的”、“臨時的”預訂將被清楚地標示以便於跟蹤，防止出錯。
顯示了Fidelio（Sinfonia）係統的客房控製信息對話框，係統顯示了每天可用於銷售的各種客房總數、臨時預訂數量等信息，由於預訂員、銷售員、銷售經理等人都可以即時訪問最新的信息，客房銷售就能夠以實時方式協調。
當顧客的預訂由於無可用房而不得不拒絕時，PMS可以在拒絕客人的同時將預訂放入候補列表（Waitlist），如果有客人出現預訂取消（Cancel），就可以將候補列表中的預訂激活，酒店預訂員需要致電顧客告知。對於最終拒絕的預訂，PMS會生成拒絕報告（Turnaway Report），這樣就可以跟蹤由於沒有可用房而拒絕的預訂，這在酒店擴建、集團新酒店選址時將成為重要的決策依據。