這次材料全了，甜田做著示範，武蓉兒，陳小四也跟著學。
錢紅杏催了兩次開飯了，幾人才住手，大米飯，錢紅杏弄了兩個菜，但大家基本上還都吃鹹菜，吃錢紅杏醃的脆生生的薺菜，還有甜田的辣白菜。
這東西雖然沒啥油，但卻極其的開胃。
陳小四吃了五大碗飯，最後抹抹嘴，看著飯鍋，自己再吃，人家就沒吃的了，這次又吃了幾口鹹菜下了桌。
有了開胃鹹菜，武蓉兒吃的也不少。
吃完嘟嘟嘴：“真是不錯，在家裏我頂多就一碗飯，在這裏吃三碗飯，這泡菜太好吃了。”
“嗯，咱們都這麼喜歡吃，那銷售肯定賣的極好。”陳小四想快點籌備醬菜廠的事兒，兜裏已經有了將近三十萬的盈利的錢，他準備這筆錢這麼花，是投入醬菜廠，還是投入將近三十晌的荒地，顯然，荒地需要投入的資金更多了。
如果是大公司，選擇了一個項目，便要選場地，投入設備，人力物力的，前期投入最少百萬了。
但這是大公司的手筆，個人企業不能這麼做，萬一賠錢，根基就動搖了。
小企業就要有小企業的算計。
陳小四想在院子裏蓋起簡易房子，上麵扣上蓋，鹹菜缸避免進入雨水，那就爛了。
其次，把薺菜鹹菜還有辣白菜的試驗品送到鄭爽的蔬菜公司，由她那裏銷售出去，看看銷量如何，要是賺錢了，再大批量醃製，當然，薺菜是沒了，除非收購大棚裏的人工種植的薺菜，營養口幹都差了一些，但貨源廣了。
甜田的辣白菜如果行了，才是以後的主打，白菜貨源倒是源源不斷的有的是了。
錢紅杏洗好了碗，幾人開始一起醃製辣白菜了。
三女一男的幹活，很多人故意路過陳小四家的院子，抻著脖子往裏麵醜，王老瓜、張瘸子這倆貨故意路過了四五次，一次次的撇嘴吐痰，恨不得也加入醃鹹菜的大軍，跟幾個村花白幹活累死也願意。
甜田負責做調料，她把各種調料混合在一起，主要還是辣椒麵了，辣椒是她親手挑選的，然後磨成了麵，裏麵加了白糖，雪梨，黨參，食鹽，味精，蘿卜條，蒜末，枸杞、少量白酒……
甜田雖然嬌小，但做這些的時候手腳極為的麻利。
邊做邊講解：“這是正宗朝鮮辣白菜的做法，這辣白菜必須整棵醃製的才更好吃，切開醃製時間快，但味道差的太多了……”
洗了好幾遍手，然後開始醃製。
甜田又講解：帶塑料手套醃製的跟不帶手套是兩種味道，可能是手感習慣，也可能就是貼著手醃製的好吃了。
陳小四也要動手，武蓉兒瞪了他一眼，讓這貨當小工，三個漂亮女生還是抓甜田配好的一大盆作料塗抹辣白菜了，把包心白菜打開，在白菜幫子上開始抹調好的粘稠的配料。
一層一層的塗抹好，然後把紅澄澄的辣白菜放進大缸裏。
三個女生幹活也麻利，很快一口大缸辣白菜做好了，陳小四搬石頭壓住，他也就幹這活兒了。