第25章 建造浴室!(1 / 2)

隨著鏡頭轉換,我們也是成功看到奧德彪把這些清洗好的竹筍從中間依次切開的動作。

隨後,奧德彪竟拿起了給小可愛們煮食物的鐵鍋清洗了起來。

隻見奧德彪用自製的竹刷仔仔細細的清洗了鐵鍋裏麵殘餘的食物殘渣,他來回洗了五六遍才停下手中的動作。

隨後奧德彪便將切好的竹筍全都放進洗幹淨的大鍋內,加入適量的水後,再將鐵鍋放在大火上烹煮。

炊煙嫋嫋,浮起的白色水蒸氣漸漸彌漫了整片山頭,這也使得整個庇護所瞬間有了香火的氣息。

不過為了表示對千年勞損的尊重,奧德彪特意在桌子上鋪了芭蕉葉製作的綠毯子,隨後將煮好的竹筍輕輕地平鋪在上麵。

“接下來就要展示我身為五星級大廚的高超刀法了!”

說罷,奧德彪便拿起小砍刀,剁吧剁吧幾下就把千年老筍切成了厚厚的薄片。

“各位請看,雖然我的手法看似雜亂無章,但是我所切的薄片每一片平均大約有一毫米左右,他們之間的誤差絕對不會超過5毫米。”

隻見奧德彪緊握著菜刀,每一刀落下都帶著一種韻律感,仿佛在奏響一場華麗的音樂會。他的嘴角微微上揚,心中暗自得意。

“這就叫專業!”

隨後經過三五十五分鍾的不懈努力,帶來的這幾顆竹筍也是全都被他切成了絲。

僅憑他一人之力,這些竹筍的量他根本就吃不完。

不過聰明的奧德彪自然也不是吃素的,因為他最近想吃酸筍,這樣一來,不僅保存筍片的方法,有了而且他還能改善自己的生活。

隻見奧德彪像變魔術一般從身後拿出了兩個大罐子,之後將切好的筍片通通塞入罐子中備用。

隨後,我們就看到奧德彪抓起一大把的朝天椒,將它們剁吧剁吧分別倒進了兩個罐子裏。

再加入一些事先剝好的大蒜,趁著這些食材不注意,在罐子裏加入冰涼的山泉水,主打的就是一個冰火兩重天。

之後趁著食材打冷戰,奧德彪以迅雷不及掩耳之速將蓋子蓋好,醃製酸筍的任務也算是完成了。

這個時候,旁邊已經煎熬多時的熬湯大鍋也已經咕咕作響,還是老方法,先用冰涼的山泉水給裏麵的竹筍降溫,然後切成條狀即可將它們均勻的平鋪在狗窩的屋頂上晾曬。

到現在為止,奧德彪已經連續工作好幾個小時了。他肚子裏像是有一群蛔蟲在翻騰,咕咕叫個不停。於是他連忙停下手中的活,揉了揉肚子,無奈地歎了口氣。

“才幹了這麼多的活,就已經餓的走不動了?”

他的目光遊離,原本專注的神情已然被饑餓漸漸消磨。他的喉嚨裏不時傳來幹澀的吞咽聲,他舔了舔嘴唇,試圖用口水來緩解一下饑餓感。

“看來今天中午得吃頓好的來補補身子了。”

說完,奧德彪就開始製作午飯。

隻見他坐在案板前,手中的砍刀也是對準案板上的五花肉開始瘋狂連擊。

隨後將切成薄片的五花肉洗淨放在碗裏備用,新采摘的幾根竹筍去皮清洗後同樣切成薄片,焯水後撈出備用。

至於薑、蒜這類爆香的食材,奧德彪依舊按照慣例將它們切成碎末。

“竹筍炒肉一定要熱鍋涼油的時候放入蔥薑蒜等爆香,之後再加入五花肉煸炒至變色。”

說著,奧德彪便按照他自己說的步驟炒起了五花肉。

等到五花肉煸炒變色,奧德彪也是加入了適量自己釀的糧食酒和少許的生抽。隨後用自製的鏟子來回翻炒,這樣一來,五花肉就會更上色一點。

“這一步很重要,看著五花肉上色穩定之後再加入竹筍翻炒,這一步會讓竹筍充分吸收五花肉自身的香味。”

隨著奧德彪加入竹筍後的不斷翻炒,五花肉的香味似乎已經隔著屏幕都快要溢出來了。

估計也是到了該出鍋的時候了,奧德彪也是加入了適量的鹽、白糖、雞精等對其進行調味,在翻炒均勻後也是直接出鍋裝盤。