第52章 醬豬蹄(1 / 3)

期中考比月考時陣仗還大, 因為期中考沒有理綜卷,而是物化生分科考,複習壓力更大, 每每讓任飛進到教室都有種走錯班級的錯覺。

幸而有月考和自證清白的pk活動打底,這次他沒再慘遭同學們□□, 著實讓他鬆一口氣。

甚至在期中考試前, 任飛還抽出空來燉了一次醬豬蹄。

說也好笑, 他轉學來帝陽已兩月有餘, 和虞越熟起來沒用多久,幾次提到給他燉醬豬蹄或傳授廚藝, 結果每次有空都因為這樣那樣的事錯過。

虞越都忍不住懷疑是不是印證了任飛那句話——他和醬豬蹄無緣。

當然,這個猜測在這一天被打破了。

徐管家一早就將采購回的新鮮豬蹄給備好,任飛起床洗漱用過早餐後便開始動手,沒一會兒廚房就飄出淺淺香味, 待到又過一會兒, 淺香變濃香, 油煙機也無法抽調那令人食指大動的香氣。

虞越下樓時餐廳裏仿佛都充盈了醬豬蹄的香味,勾起他腹中沉睡的饞蟲。

他因手術已經有很長一段時間都沒吃過大葷菜肴, 一方麵是飲食本身偏於清淡口, 另一方麵還是想將身體養好, 這會兒倒是有點躍躍欲試。

“你是要我幫你把肉剔下來還是自己抓著吃?”任飛看到他便問,沒等他回答又道:“我建議你抓著啃,這才是打開醬豬蹄的確方式。”

虞越這才發現他兩隻手上戴著一次性手套, 手裏拿著大漏勺, 漏勺裏是色澤鮮亮誘人的醬豬蹄,過濾醬汁。徐管家站在一旁並未上手,唇角含笑, 像是一位包容自家做壞事的和藹的長輩。

“……我要剔肉。”虞越從小接受的餐桌禮儀中就沒有上手這一項,即使有螃蟹、蝦這等,都是由專人去殼舀出肉後再呈上來。

簡言之,規矩多。

任飛還沒說話,陳阿姨就笑著上前道:“飛少爺,讓我來吧,別把衣服弄髒。”

好歹在別墅也住過一些時間,任飛也算適應了豪門人家的吃飯,也不強求,燉醬豬蹄是他的拿手活,真讓他剔肉,肉燉得酥軟入味極是好剔,入口味也不差,但要說美感,比陳阿姨差了一大截。

幾分鍾後,徐管家端著由陳阿姨剔好又浸泡回湯汁中的醬豬蹄上桌。

任飛興致勃勃介紹:“醬豬蹄新出鍋時味道最美,我們家醬豬蹄配料和市麵上還有那些打著老字號的醬豬蹄有些許不同,但根據我所嚐過的百十家醬豬蹄,沒一家有我們家的好吃。你嚐嚐看,我燉的醬豬蹄肥而不膩,軟而不爛,瘦肉不柴,保準的你吃過後流連忘返。”

虞越聽著他連續不斷的溢美之詞嚴重懷疑他是不是曾報過營銷口才進修班,這吹捧的語氣未免過於誇張。

誇不誇張隻待他品嚐後見分曉。

微燙的一片肉片入口,醬香濃鬱,鹹香得宜,宛如朵朵鮮花在味蕾上綻放,香味溢滿整個鼻腔,熱量充盈四肢百骸,若隻用一字形容,那便是:爽!

虞越原本覺得醬豬蹄更多還是通過配料才得以讓食材變成美味,更大的功勞應在配料上,然而任飛燉的醬豬蹄,配料是輔助,卻輔助地食材本身的味道得以全部釋放,再有融入骨肉中的配料提味,細品之下,肉香蓋過配料本身。確實,讓人流連忘返。

即便虞越並不是重口腹之欲的人,也忍不住對那碗醬豬蹄多下了幾次筷子。

“怎麼樣,好吃嗎?”任飛還很在意客人口感。

虞越也沒睜眼說瞎話,點點頭:“嗯,好吃。”

任飛:“……沒了?”

虞越側眸看他,像是在問:“不然呢?”

任飛:“……”這可是任家祖傳配方,嚐過都說好,不要求你吹個萬八千彩虹屁吧,好歹也吹上三四百字小作文呀,不然怎麼表述得出醬豬蹄的美味?

不遠處徐管家差點繃不住他專業管家式笑臉,眼看兩位少爺大眼瞪小眼都把自己瞪成鬥雞眼了,緩步上前,忍著笑意對任飛解釋:“飛少爺,您別為難三少了,三少吃食方麵雖有偏好,但並不重口腹之欲,能得他一句‘好吃’已是難得。”