第 134 章(2 / 2)

短期內京城是回不去了,沒辦法去先祖墳前墓祭,便隻在新修的祠堂舉行了祭祀。

楚家做了青團,薑言意也從莊子上做了青團和紫藤花酥餅帶過去。

清明吃青團的傳統在薑言意原來生活的世界起源於盛唐,油綠如玉的艾草糯米團子,跨越了千百年的光陰,在祖祖輩輩手中一代代傳承下來,自有它的魅力在裏麵。

薑言意考慮到楚家的廚娘會做豆沙餡的,她便做了鹹蛋黃肉鬆餡兒的。

肉鬆是薑言意自己用煮熟的裏脊肉製成的,沒有現代廚房工具,多虧了霍蒹葭用石舀把瀝幹水分的熟肉一點點搗成肉末,又快刀切碎。

蒸熟的鹹蛋黃搗成泥,混進肉鬆重新捏團。

青團的青色源於嫩艾草的草汁,不過剛采摘下來的艾草苦味很重,搗汁前得先焯一遍水。擠出來的艾草汁混進糯米粉裏,揉好的麵就是翡翠一樣的碧綠色。

把麵團搓成長條分出劑子,像包湯圓一樣包進鹹蛋黃肉鬆餡兒,上鍋蒸半刻鍾就行。

出鍋的青團吃起來糯韌綿軟,肥而不腴,表皮有艾草清淡的香氣,裏邊的鹹蛋黃和肉鬆在艾草和糯米的清淡相襯下,鹹香口感更為突出。

楚老夫人許久沒見過薑言意姐弟了,自是拉著她們說了好一陣話,看到薑言意帶去的青團和酥餅,笑得臉上都起褶子:“你來就來,每次還都得帶東西,哪有回家還見外成這樣的?”

薑言意道:“我為了跑生意經常在外邊,沒能在您膝下盡孝,做些點心孝敬祖母罷了,可不是見外。”

“你這孩子就是嘴甜。”楚老夫人握著薑言意的手,試圖從她臉上找出一點神似女兒的地方,咋看眉眼有些相像,但細觀又覺著哪兒都不像薑夫人,最後隻悵然道:“去祠堂那邊給你母親上柱香吧。”

薑言意應了聲,推著楚言歸離開楚老夫人的房間往祠堂去。

楚言歸腿腳不便,他拜完後,薑言意幫他把香插到薑夫人排位前。

“阿姐。”楚言歸低聲叫她。

穿堂的風帶起一陣涼意,薑言意回過頭去看楚言歸,她身上的衣裙在風裏輕輕浮動,一縷碎發落在頰邊,窗外的石榴樹正逢花期,萬綠從中朵朵紅,甚是惹眼。

“我想出去遊學。”楚言歸看著薑言意說完了後半句。

薑言意愣了一會兒,才道:“遊學?”

“先生身上有四門學問,出世學、術學、遊學、兵學。我愚笨得緊,獨有術學可令先生滿意,先生說我所見太少,所念過於執著,不若出去遊曆一番,見見人生百態,等知曉何謂‘四時開閉以化萬物縱橫’,出世學和遊學便算學成了。”①

楚言歸語調平靜而舒緩,在他那張長開後更顯清雅俊秀的臉孔上,已能看出幾分由書香紙墨溫養出的淡然氣度,但那雙墨玉般的瞳孔裏,似乎又藏著東西,幽深、隱秘,叫人不敢窺探。