“這都已經開始蒸了,哪裏還有什麼吩咐,我看,駱大哥是等著吃第一口吧?”陳心月一眼就看穿了駱英鳳的小心思。
駱英鳳嘿嘿地笑了笑,說道:“要是能第一個吃到,那倒也不賴。”
“好好,看你這饞樣兒,待會蒸好了,就讓你嚐第一口。”陳心月看著駱英鳳快要流口水的樣子,差點笑出聲來。
“那什麼時候能好?”駱英鳳聽到陳心月的話,便緊接著問道。
“這還要一會兒呢,蒸菜一定要蒸到一定的火候,不然這味道就完全不對了。駱大哥,耐心地等等。”陳心月看出來駱英鳳已經迫不及待,隻好又解釋了一番。
此時,駱英鳳已經能夠聞到從蒸籠那裏傳來的香味。這味道濃鬱,臘肉的香味,陳心月調製出來的調料香味,還有陳心月特意加入進去的香蔥,混在一起,惹得駱英鳳直流口水。
“好香啊!”胖廚子也聞到了香味,忍不住說了一句。
“哎呀呀,真是忍不住了。”駱英鳳開始在灶台前轉來轉去,時不時地用手把蒸汽扇到自己這邊,再用力的一吸,滿臉地陶醉之意。
陳心月又往灶裏加了一把柴,讓火燒得更旺了些。
又過了一會兒,陳心月覺得差不多了熟了,便站起身來,撣了撣身上的碎柴和幹草屑。
“是不是可以吃了?”駱英鳳看到陳心月站了起來,立刻問道。
陳心月笑著回道:“是啊,可以吃了。”說完,便把蒸籠蓋打開來。
香味立刻四散而開,每個聞到味道的人,都覺得香到無法形容。
陳心月用筷子夾了一塊雞肉,送到駱英鳳的嘴邊,說道:“駱大哥嚐嚐看!”
駱英鳳張大了嘴巴,一口把這塊雞肉吞進嘴裏。
“小心燙!”陳心月見駱英鳳吃得太急,趕緊說了一句。
駱英鳳吃到嘴裏才覺得燙,便連連吸氣,直到嘴裏的雞肉不再特別燙嘴,便咬了下去。
雞肉這樣一蒸,肉質變軟,雖然還沒有到入口即化的程度,但這軟硬的程度真的是剛剛好。雞肉外麵的米粉,自身的米香和吸收的臘雞的味道混在一起,吃起來讓人覺得身心愉悅。其味道就更不用說了,愛吃臘肉的都知道這味道的特別之處,而且陳心月在蒸的時候,加入了配菜,蔬菜的味道也恰到好處地混在其中。
“再嚐嚐這個。”陳心月又夾了一塊臘肉,遞給駱英鳳。
駱英鳳這下聰明起來,不急於一口吃下,而是連連吹了好幾口氣,把臘肉吹得涼了一些,這才張口吃在嘴裏。