第131章 試驗3(1 / 2)

買油紙袋的兄弟一回來就看到桌麵上堆得小山似的螃蟹殼,而盆子裏是空落落的,連個腿兒都沒剩!

他把油紙袋交給鍾鍾,“姑娘,我買回來了。那個螃蟹......”還有麼......

鍾鍾知道他要說什麼,不過她沒有說話,而是用手指了指廚房。木娃他們見狀就像跟上去,鍾鍾冷不丁的說道:“吃過了的都給我開始幹活,沒吃的就去廚房吃。”

這幫家夥,怎麼個個都是吃貨!

木娃這幫吃了的一聽鍾鍾這話就停住了腳步,個個都羨慕的看著沒吃的那個興高采烈地走進廚房。

“好了好了,都趕緊幹自己的活去。今兒要是能做出我滿意的肉脯來,每人可以得二兩,就當是我請客!”鍾鍾拋下這個重磅炸彈就開始新一輪的試驗了。

她先在油紙袋裏裝了適量的肉泥,然後用擀麵杖將肉泥擀成超級薄的一層,再家ing袋子與肉片掀開,用刷子在兩麵都刷了一點油,放到鐵板上烤著。

第一次烤了一刻鍾不夠,按分鍾來算的話大概是十分鍾左右吧。第一次拷完之後鍾鍾就將肉脯夾了出來又在兩麵都刷了一次蜂蜜水,同時也將油紙上邊的肉汁都掃回到了肉脯上。

第二次鍾鍾就沒有烤那麼久,大概就是五六分鍾吧,鍾鍾看著差不多了就把肉脯夾了出來,然後同樣的切成塊分給大家。

不過這一次她是第一個嚐的,因為她實在是等不及了!她想要快點知道這一次的肉脯烤得怎麼樣!

肉脯一入口就有一種肉汁與蜂蜜結合在一起而產生的特有香味,仔細一聞還有點酒香。嚼一嚼,微微的韌勁裏又帶點焦香,因為刷了蜂蜜水的緣故,辣度也適中。

嗯,或許下次在出鍋前撒點芝麻粉會更香!不過這次總體來說是不錯的!

鍾鍾嚐完了之後心裏也有點數了:“大家都覺得怎麼樣?有什麼覺著不好的地方都可以說出來,這樣我們的肉脯才會越做越好!”

經過了剛才螃蟹那一頓,大家對鍾鍾都有了新的了解,知道她是一個變焦隨意好相處的人,還直爽。

所以他們這一次都紛紛說出了自己的想法。

“姑娘,我覺得這個沒上次那個好吃,有點甜,我不太喜歡甜的。”

“我就覺得這一次的比上一次的要好吃很多,一口下來好幾種香味兒,偏偏這幾種香味又結合得恰當好處,一點都不突兀。”木娃說道。

“雖然我不知道怎麼描述,但是我也覺得這一次的要比上一次的好吃很多!”

“我倒是覺得再辣一些也無妨,更加開胃。”

“如果可以再多汁一些就更好了!”

......

鍾鍾將他們的意見都綜合了一下:“這口味嘛,咱們可以做成辣的、微辣的、不辣的和像現在這樣辣中帶點甜的。這樣子一來,可以讓不同的食客自己挑選自己喜歡的口味。”

“至於汁液這一點,如果我們主打的是賣向外地的話,那汁多的肉脯是比較不耐儲存的,所以我覺得現在這樣的程度剛剛好。但是如果是拿去福來酒家賣或者是咱們自己吃的,我們就可以多刷一點汁水。”