第45章 單獨聊聊(2 / 2)

我安慰我媽說道:“畢竟是起早貪黑的也挺辛苦,就別在乎這幾個錢了,全勤獎就是防止員工總是無緣無故的請假,他們可以不在乎一天的薪水,但是對於我們來說意義就不一樣了,萬一那天忙不過來,客戶等的時間長了就會對咱們店的滿意度下降,造成口碑上的影響,你別看這就是個小小的燒烤店,經營起來門道多了去了,接下來我打算把外賣做起來。”

“外賣?”我媽瞪了我一眼,“你送餐啊?”

那時候還沒有美團外賣和餓了麼這樣的送餐平台,事實上,美團外賣和餓了麼在大城市滿街跑的時候,根河都沒有。在美團和餓了麼沒出現之前,在昆明點外賣送餐都是店家自己找人送。當我提出送餐這個想法的時候,不僅是我媽不同意我的做法,就連艾米和卓嵐都不看好我這個提議,艾米很誠懇的給出建議,說道:“雖然根河市不大,但是雇用三四個人專門送外賣,可能有點劃不來。”

我自信十足的說道:“肯定不能讓人送外賣,所以我想到了一點,利用出租車司機去送外賣。”

“出租車司機?”卓嵐瞪著大眼睛問道:“你怎麼想的?”

“首先,在根河打車都不走表,五元錢市內隨便跑,我的燒烤起送價就設定在60元,60元裏麵大約有38塊錢的毛利潤,除去亂七八糟的成本,純利潤也在30元左右,我雇用出租車司機幫忙送外賣,送一單就等於他們在市內跑了一趟,給他們5元錢,算下來我還有25塊錢的純利潤,在根河市,永遠不會有堵車這種說法,我也計算了時間,從燒烤店到城市的最邊緣,開車七分鍾足夠了,這些出租車司機會拒麼?這套方案放在昆明肯定行不通,但是適用於任何一個小城鎮,就看敢不敢想了。”

“可行。”卓嵐認真的說道:“阿姨我覺得秋寒的這個想法很不錯,把小城市的優點都集中起來了,巧妙的運用了各種資源,秋寒你可真行,絕對是整合資源的高手。”

“小店現在從來沒做過任何廣告,根河市投放廣告很簡單,把龍鳳大廈正麵的幾塊廣告牌都買下來,投放兩周的廣告,整個根河市的人就都知道了,微信二維碼放上去,通過微信訂餐付款什麼都方便。如果咱們做的好,出租車都不去KTV門口等客人了,直接停在咱們燒烤店門口等生意就可以了。”

卓嵐問道:“現在在根河市,還沒有哪家燒烤提出來送外賣的創意麼?”

“沒有。”我十分自信的說道:“所以我現在絕對是獨一家,這就是一個商機。但這種模式並不是不可複製的,所以一定要先把客戶鎖定住,可能三個月以後或者半年以後這就不是我們家獨有的優勢了,做餐飲,還是要以味道取勝。”

我媽在一邊聽的一愣一愣的,問道:“這樣可行麼?”

卓嵐搶著說道:“阿姨,我覺得秋寒的這個方案一點問題都沒有,他把所有有利的因素全都考慮在裏麵了,就像他說的,這就是一個商機,嚐試一下也沒什麼不可以,反正不會有什麼損失,對不對?”

我接著說道:“媽……你不要畏懼,我剛買電烤箱的時候你也不看好,後來你不是還想多買一個麼?操作微信這些你都會,反正現在我已經幫你雇了人,就是不希望你太累,做餐飲賺的都是現錢,你也不用怕給雇用的工人發不起薪水,另外……等燒烤店步入正軌了……我還是想回昆明。”

說起這個話題,我媽竟然先看了看卓嵐,那眼神就像是再詢問:是不是你把我兒子的魂都勾走了?可憐的卓嵐就這麼躺槍了。

艾米那麼機靈,一眼就明白我媽是誤會我和卓嵐的關係了,她給卓嵐使了個眼色,說道:“嵐嵐,你和秋寒的事還沒和阿姨說啊?”

“我……”卓嵐的臉紅撲撲的,挽著我的胳膊看著我媽說道:“阿姨,我挺希望秋寒和我回昆明的,我們在昆明開了一家咖啡店,秋寒回來之後都沒人打理了,業績大不如前,以後我們在昆明買套房也能接你過去……”

我怎麼覺得這話題有點扯遠了呢?這樣說真的好麼?

我媽媽把目光從卓嵐的身上移開,又來到我的臉上,盯著我問道:“你為什麼不早點和我說呢?你和嵐嵐相處多久了?”

“額……”我都不知道該怎麼說了。

我媽又看了看卓嵐,對我說道:“媽想和嵐嵐單獨聊幾句,你先出去溜達一圈吧。”

艾米也特別懂事,說道:“秋寒哪裏有洗手間?帶我去一下。”

我更加誇張,說道:“走,我開車帶你去。門口放個路虎,不開浪費了。”

卓嵐緊張的看了看我倆……估計她已經開始做好了被我媽“審訊”的準備,