她還是覺得我亂花錢,她們這代人眼裏,有些東西就是先入為主根深蒂固了,這次沒有提前準備,烤出來的雞翅的確不怎麼好吃,主要是醃料不同。第二天上午我就用奧爾良調料研製了一盆雞翅,晚上擺燒烤攤的時候把一個紙殼上寫了幾個字:本店特色奧爾良烤翅,歡迎品嚐。
在這我不得不提一下,整個根河市都沒有一家肯德基或者是麥當勞,主要是很多人會認為吃這玩意比較貴,一份肯德基的早餐要十塊錢左右,在我們這,吃倆個包子一碗粥才兩塊錢。這就是消費觀念的差距。當我推出奧爾良烤翅後,當天就有人來嚐試,結果是對電烤爐烤出來的奧爾良烤翅讚不絕口,臨走時候還要幾個打包的。還有一桌客人吃完第一次點的幾個,想要追加再要幾個,我十分歉意的告訴他們,今天準備不足,隻能明天來吃了。
得到了客人的認可,我媽對這個電烤箱也有了好感,晚上算賬的時候發現營業額比前兩天多了六百多塊錢,而這六百塊錢全都是賣奧爾良烤翅換取的收入,第二天我做了更大膽的嚐試,醃製的烤翅量是前一天的三倍,反正沒有客人要就放在冰櫃冷藏也不會壞,有客人要放在裏麵烤一會兒就能吃了。
為了更好的推廣我家的這個燒烤店,我把微信二維碼貼在了牆上,隻要來消費的客人拍照食物,帶著二維碼分享到朋友圈,消費超過一百元就可以獲得五元優惠。我媽又覺得我這樣是在浪費錢,她完全不懂分享這些有什麼用,我向我媽解釋道:“現在是一個信息時代,尤其是朋友圈是一個非常強大的信息傳播平台,我們沒有多餘的錢去做廣告宣傳,那隻能從每單客人這少收一點錢,看著他們把咱家的燒烤、雞翅分享到朋友圈,這就是一種宣傳,呈幾何倍的擴散。”
晚上收攤算賬的時候,我媽指著賬單給我看,說道:“今天的六桌,一個人少收五塊錢,一共少收了85塊錢呢,有這85塊錢幹點啥不好?為啥人家分享個圖片你就少收人家的錢?啥時候能把這85塊錢賺回來?”
我解釋道:“這需要一個過程,廣告行業並不是你今天發個廣告明天就會讓全世界人都知道,他是一個潛移默化的東西,就拿昨天微信分享的人來說,他們的朋友第一次看到可能不覺得怎麼樣,第二次、第三次呢?可能某天就會忍不住問一句,這是哪一家,人家和朋友聊天的時候就把咱們店宣傳出去了。”
我媽又罵了我兩句,攆我早點去睡覺,明早起來賣包子,其實她是關心我,怕我太累。
轉眼間回家已經半個多月接近二十天了,平淡的日子過的很充實,每天就是包子和燒烤之間轉來轉去。五月四號,燒烤攤支起來後我自己坐在紅色塑料凳子上玩手機。
一個美妙的聲音在我麵前響起,“老板,把你這裏所有能烤的全都給我烤一份,”
我的視線從手機屏幕上移開,麵前站著一個大美女,穿著米黃色的長寬風衣,雙手插在風衣的兜兜裏,臉上帶著淺淺的微笑,身上還挎著一個Gucci限量版的包包,
“幹嘛?”卓嵐站在燒烤架前麵看著我問道:“不接單麼?對客戶招呼不周,我有沒有權投訴你呢?”
“投訴我?”我裝出一副惡狠狠的樣子,左手拿著火鉗右手拿著剪刀(烤肉時候會有烤焦的地方,就用剪刀剪掉)厲聲說道:“你一個雲南的姑娘跑來我大內蒙古還要投訴我,難道你沒聽說過這樣一句話麼?窮山惡水多刁民,我就是刁民一個,姑娘你都自身難保了,還想投訴我?”
“哈哈……”卓嵐捂著嘴就大笑起來,威脅我說道:“你信不信我把你這幅樣子拍下來掛在‘輕刻年輪’的牆上,告訴所有的客人,這就是‘輕刻年輪’的塑造者。”
“額……”我頓時就蔫了,說道:“這件事咱們還是從長計議,我決定先給你烤串,姑娘裏麵請,小的會以最快的速度給您送上美食。”
“我不。”卓嵐任性的說道:“我就要站在這裏,你烤好一串我吃一串,提前說好,我今天沒帶錢,我是來吃霸王餐的……”
“好吧,你贏了,先是要投訴我,又告訴我來吃霸王餐的,我告訴你……自打小店開業以來,你是最牛叉的一個客人,今天我認栽了,等我一下,我先給你找個凳子,坐上風向來,一會兒你身上都是油煙味。”
這一次,卓嵐沒拒絕我,我把凳子擺在我身後的紅棚子裏麵,卓嵐並不嫌棄這裏條件簡陋,坐在我身後說道:“伺候好我,今晚我會給你一個驚喜。”