頃刻之後，一碗團團肉就被掃得見了底。雙方抹了抹嘴唇上的油珠，接著幹起了第二碗，第二碗又在他們的風卷殘雲之下，瞬間空得連油湯都沒剩下一口。眾人看得那是一個瞠目結舌啊！紛紛感歎這兩個年輕人能吃啊！這主人家一看，四碗團團肉都沒能叫兩個年輕人分出勝負，於是也來了血氣，再從鍋裏撈出兩碗團團肉，非要那兩個年輕人分出勝負不可，否則這事就沒完了。
那兩個年輕人看著眼前的團團肉咽了咽口水，又掃視了眾人一圈，就各自用筷子夾起了一塊團團肉放入口中，細嚼慢咽了好一會，就雙雙的放下筷子認輸了。眾人一看居然打了個平手，就興奮得劈裏啪啦拍了一陣掌聲，主人家也是高興的咧開嘴巴笑出了花朵。
這場賭局的結果，顯而易見，那兩個年輕人都輸了，他們為了實現自己的諾言，果然硬生生的給那戶人家耕了三天地，而且還自帶夥食。後來說起這件事情，其中一個年輕人就嘿嘿的笑了笑說道：“其實第三碗團團肉我也能吃完，隻是……那樣做了，一會敗壞自己的名聲，二嘛！感覺不厚道，最重要的一點，大家都是窮人，能有一個豬宰不容易，得給人家留點過日子。”
在大家都還窮的時候，人民的思想還是很純潔的，在吃虧與占便宜這一點上，大家都有一套自己的標準，也能受得住這條標準。比起現在這個社會的斤斤計較，實在是難得的高尚行為。
言歸正傳，從上麵這個故事裏，大家能看到什麼呢？
是那兩個年輕人貪吃呢？還是主人家太傻？其實，我可以非常負責任的告訴你，那是當時整個社會所呈現出來的一種貧窮狀態而已！因為窮，所以大家吃不起肉，也正因為窮，在紅河一帶，出現了比較有名的煙熏肉，也俗稱為臘肉。
煙熏肉，其製作方法很簡單，但也存在一些特殊的門門道道。比如說，在紅河一帶，自古以來就有過年宰豬的習俗。這個習俗從何時起，要說清楚還真不容易，咱就一筆帶過了。過年時節本就是冬季之末，天氣在一年之中是最冷的時候，在這個時候宰豬，一是為了慶祝春季，二是有利於保存豬肉。要保存豬肉自然就離不開鹽巴這種東西，通常的做法，就是把切成條形狀的豬肉用鹽巴抹一遍，而後用一個大缸淹著。等過了年以後，在某個特定的時間段，再把這些肉放到稻草裏埋一段時間，等到了第一聲春雷炸響之時，就可以把這些豬肉取出，而後掛到一個常年生火的火堆上方，就這樣利用長年累月的青煙熏烤，方能製出地地道道的煙熏肉。
煙熏肉有一個最大的好處，就是可以長時間的保存，所以在大家都普遍貧窮的年代裏，基本上家家戶戶都會製作一些掛著，以備不時之需。
現在還是說回吃八大碗的事情，八大碗除了一碗團團肉之外，還有一道油炸酥肉，也是一道好嚼頭。具體做法也很簡單，就是把肉切成一塊一塊的，而後利用調製好的玉米麵，將其團團包裹住，繼而放入油鍋中炸，直到熟透即可。
油炸酥肉從古到今，都是筵席上不可或少的一道好菜，就算是社會已經大變樣的今天，它的地位依然巍峨不動。每每辦紅白喜事，在宰豬的當晚，必然有大廚熬夜油炸酥肉。這個時候也是趁機撈點油水的好時機，很多人都會找各種各樣的理由去湊熱鬧，這當然也少不了我們這些無所事事的爨城少爺。大家說說笑笑，等吃夠了新鮮出爐的油炸酥肉之後，就悄悄的藏上那麼一兩塊帶回家給大人吃。
其它的好菜，本人就不多做贅述了，唯一要一提的事情就是，在這八大碗菜品中，必有一道當地小吃，或是卷粉、或是米線，那可是小孩子的最愛啊！很多小孩子跑去吃八大碗，其它菜可以不管不顧，但這一道小吃，必然是爭搶得最熱鬧。
那時候我們一幫爨城少爺，仗著自己身份特殊，確實是幹過一些無法無天的事情。對於去蹭別人家八大碗的事情，在當時的那種社會風氣下，也不是什麼大事。倒不是大家都有這種壞毛病，而是那時候的人民確實淳樸。別說我們這些小孩子去吃他幾頓八大碗，就算是那些毫不相識的人碰見了，也可以坐下吃頓飯再走，這種事情換到如今，肯定是不行了。