第221章 平手(1 / 2)

“這是豆腐嗎?怎麼覺得像是…泥鰍…也不是,到底像什麼東西,在嘴裏鑽來鑽去,不管到哪都是豆香!”那個說書的夥計忍不住偏偏嚐試,俗話說,說一百遍不如自己體會一遍!

蕭寒水淡笑不語,天山老怪怪裏怪氣地哼了一聲兒,小聲咕噥道:“有什麼了不起的,再好也就是一盆豆腐,啥味兒都沒有,能算得上一道菜?稀罕得不得了了…”

劉真忍不住嚐了嚐,他今天的心態並沒有帶著上賽場的必勝心理,相信蕭寒水也一樣,兩個能夠相互欣賞,相互理解的人,能夠較量一場是幸運的,也是過癮的,但是目的絕對不是隻為了贏!

蕭寒水的豆腐得到了前所未有的讚美,就連燕青派的幾個人也忍不住上去問他怎麼做的,這種紅豆腐若是配著其他綠葉的蔬菜一起燒,不僅好吃,還好看,絕對會是亮眼的一道菜!

“這道菜主要是控製溫度和時間,晚上我會把詳細的單子列出來,雖說可以不用內功來做,但是效果可能不是很理想,你們可以多嚐試幾次。”

蕭寒水頗有耐心道。

夢池一臉迷妹樣子,傻乎乎地盯著蕭寒水的俊臉犯花癡。

“寒水,真沒想到幾年沒見,你竟然長進地如此快!”金夢瑤忍不住誇道,聲音柔柔糯糯,聽可能讓人渾身酥軟。

“是師傅肯花功夫教我,若非如此,不可能有如此長進。”

黑錚聽了甚是舒心,整個人喜笑顏開。

天山老怪翻了翻白眼,這幫東西就知道胳膊肘往外拐!使勁咳嗽了兩聲。

蕭寒水反應地快:“劉兄已經等了很久,還是在嚐過劉兄的菜之後再聊。”

天山老怪迫不及待把劉真的金玉滿堂推上前,這道菜湯水多,所以用了湯碗,上麵為了保溫還倒扣了一個瓷碗。

黑錚不像天山老怪,他喜歡劉真,也真心希望劉真能帶給他驚喜。

掀開蓋子,熱氣撲麵而來。

所謂的金玉滿堂,雖然名字好聽,可是都知道,這道菜做起來複雜,所用的食材太多,反而不可能把每種東西都很好的互相融合在一起,因此味道一般不會太過驚豔,不知劉真選這道菜的目的,要麼有所突破,要麼就會沉寂。

黑錚透過熱氣看到的是層次感非常強的鋪墊,最上麵一層是最新鮮的蔬菜,這倒是出乎人的預料,蔬菜一般都作為鋪墊,上麵都是肉才對,而且這蔬菜明顯是最後才放上去的,還沒有被熱氣蒸地耷拉下去。

緊接著下麵一層是海鮮,剝好的基圍蝦整整齊齊地碼成了一個半圓,色澤金黃鮮亮,勾人食欲。

再下麵是一層牛肉,采用肥瘦相間的牛肋骨上的肉,片成極薄的片狀,先疊放一層,緊接著在上麵塗了一層黃油,繼續疊加牛肉,仔細數下來,僅僅不到半厘米的厚度竟然有數十層牛肉!瘦的鮮嫩,有的光亮,讓人忍不住咽了咽口水。

再往下看是白蘿卜和豆芽的摻雜物,白蘿卜被燉的有些透明了,豆芽在上麵鋪了薄薄的一層,也是晶亮晶亮的,上麵牛肉滲下去的湯汁浸染了部分的白蘿卜,更加誘人!

再往下就看不到了,不過應該還有一層,現在必須要從上麵開始吃。

第一口就吃蔬菜,心理上還會又些奇怪,那是生菜,很普通,咬在嘴裏脆脆的,黑錚嚼了兩口就忍不住去夾第二層的海鮮。

竟然是活的魷魚!還僅僅吸在碗的周圍和下一層的牛肉片上麵!

可能浸染上了鹽漬,魷魚活動地格外厲害,扭動著身子。

黑錚第一次知道猶豫也可以生吃!看了看劉真,劉真點了點頭,示意確實是這樣。

黑錚挑起一團相互吸附的魷魚,沾了沾旁邊的醬汁,放進嘴裏。