為什麼母乳勝過奶粉和鮮牛奶
任何品牌的煉乳、奶粉或鮮牛奶都比不上母乳好。這是因為它們缺少母乳獨含的抗體與免疫素。這種抗體和免疫素，可以增加幼兒對腹瀉、咳嗽、感冒和支氣管炎的抵抗力。
對於腎髒尚未發育成熟的嬰兒，母乳的溫度與濃度最適合嬰兒的需要。而奶粉衝調過淡或過濃，則可能導致嬰兒營養不良或頭腦受損，出現痙攣及頭腦遲鈍等毛病。
現代年輕母親對奶粉、牛奶帶來的弊病並不太了解，由於奶粉、牛奶的普遍使用，已使這些年輕母親認為奶粉、牛奶比母乳更理想。要改變現代母親的錯誤觀念，必須大力宣傳嬰兒吃母乳的好處。
吃母乳能預防哪些疾病
（1）嬰兒吃母乳6個月以上，可以降低兒童時期罹患癌症的危險，特別是淋巴瘤。
（2）吃母乳的小孩，比吃奶粉的小孩不易罹患兒童過敏症。
（3）吃母乳的嬰兒在生下後第一年，中耳炎感染率低。
（4）吃一般奶粉的嬰兒，出生後的前3個月，因細菌感染而住院者，是吃母乳嬰兒的10倍。
（5）吃母乳的早產兒長大後，智商高於吃奶粉的早產兒。
哺乳對於母親也有好處，由於哺乳關係，暫時抑製排卵，而降低罹患子宮癌的幾率。哺乳所產生的荷爾蒙變化，還可以降低得乳癌的危險。
母乳不周期的營養成分有何變化
母乳營養成分可按母親哺乳時的年齡及哺乳期而有所變化。
以母親哺乳時年齡而言，年齡較大的乳母，其乳汁脂肪含量較低，初育母親的乳汁含脂肪、蛋白質量高。
按哺乳期分類，可分初乳、過渡期乳、成熟乳和晚乳4個不同時期。產後12天為初乳，13～30天為過渡期乳，1～9月為成熟乳，10～20月為晚乳。各期乳汁成分都有所變化。
新生兒開奶過晚有什麼危害
按照一些地方的風俗習慣，認為新生兒要過2～3天才能開奶，在這期間什麼都不能喂。其實，這種做法既無科學根據，又很容易使新生兒患低血糖症。這是因為大多數產婦在臨產前不能按時進食，加之生產時消耗體力，產婦可出現低血糖，勢必影響胎兒的血糖含量。據臨床調查，如果2天後才喂奶或糖水，新生兒血糖含量就明顯下降，可出現哭聲低、麵色發紫、多汗等症狀，嚴重時可抽筋。所以，新生兒宜早開奶，讓嬰兒及早得到熱能供應。對早產兒及吸吮能力較差的新生兒，生後4小時可喂糖水，以預防低血糖。
怎樣給嬰兒定時喂奶
嬰兒由於缺乏自己攝取食物的能力，所以要靠大人安排喂養。喂養方法得當，嬰兒則表現為安靜的睡眠，正常的大便以及沒有不舒服的啼哭，且體重也逐漸明顯增加，很少發生其他疾病。如果嬰兒在上述方麵發生異常，且又不是其他疾病因素引起的，那麼，可能是喂養不當，這會造成對嬰兒的傷害。例如，不定時定量給嬰兒喂奶，一方麵造成喂奶次數頻繁，另一方麵會打亂嬰兒消化液的分泌，使其胃腸功能發生紊亂，消化吸收受到影響，長時間則會造成營養不良。因此，為了保證嬰兒的健康成長，無論是母乳喂養還是人工喂養，都必須定時給嬰兒喂奶，以便保持其正常的胃腸道消化功能，以利於嬰兒的發育。
合理定時地給嬰兒喂奶的方法應是：2～3個月，每隔3小時，喂1次奶，每日7次；3～5個月，每隔3個半小時喂奶1次，每日6次；5～12個月，每隔4小時喂奶1次，每日5次。
當然，強調定時喂奶並不意味著分秒不差，當嬰兒有饑餓表現時，喂奶可以提前些；嬰兒睡著時，可以延遲些。
喂奶太多時嬰兒易患疝痛嗎
有些醫生認為，如果嬰兒喂得太多，太快或太頻繁，喂奶時吞入的空氣太多，不適當地吐出氣體，或是所喂的食物不適宜，都可能使嬰兒患疝痛。另外，有些醫生認為神經過敏、易緊張的嬰兒容易患疝痛。
要使嬰兒避免患疝痛，在給嬰兒喂食時，種類和分量必須掌握適宜，用正常的方法，按照規定的時間喂他，並且要注意不可讓嬰兒吃得太快。在每次喂食完畢後，將嬰兒抱起輕輕拍他的背部，或許能幫助預防疝痛。家中要安靜，遇事時父母要鎮靜。另外，不可因為嬰兒好像有疝痛就驚慌起來，這種病雖然有點麻煩，然而並不可怕。
哪幾種母親不宜親自哺乳
母乳哺育比人工哺乳好，尤其是新生兒出生的第1個月，母親乳對嬰兒尤為重要。但下列幾種情況，母親不宜親自哺乳：
（1）母親患有結核病者。
（2）母親患有嚴重腎髒、心髒病或肝病者。
（3）母親患有癌症，或者發現腫瘤，未知是良性或惡性者。
（4）在母乳哺嬰期間，母親服食避孕藥者。
（5）患糖尿病的母親，病情尚未穩定時喂奶，會引發糖尿酮症昏迷。
（6）患癲癇病的母親，若在喂奶時發作，會對嬰兒造成傷害。母親服用的魯米那、安定、苯妥英納等藥物可隨乳汁傳給嬰兒，引起嬰兒虛脫、嗜睡、全身淤斑等不良反應。
（7）患有乳腺炎的母親，在病愈前喂奶會損害嬰兒健康。
（8）甲狀腺機能亢進的母親，服藥期間不要喂奶，以免引起嬰兒甲狀腺病變。
（9）患急性感染的母親，在服用紅黴素、氯黴素等治療期間，應停止喂奶，以免引起感染或過敏反應。
（10）生下半乳糖血症或苯丙酮尿症患兒的母親，應停止用母乳及其他乳類喂養嬰兒，以免嬰兒智力受損。
怎樣保護母親的乳頭
在哺乳期間，做母親的要防止乳頭發病、破裂或感染病菌，在每次哺乳的前後，要先用在涼水中浸過的幹淨棉花輕輕地揩拭乳頭，然後用消毒棉花揩幹。在洗乳頭之前，母親應該用水和肥皂洗手。在兩次哺乳之間，乳頭就用一塊消毒的紗布或燙過的消毒手帕蓋著，再用一個乳罩蓋在上麵（乳罩必須是能支持乳部而無壓迫作用的）。
在授乳期間，要是母親的乳頭發病或破裂了，可以在每次哺乳後，抹上一些流質或固體的礦物油。在每次哺乳以前，母親應記住用一塊消毒棉花拭過乳頭後授乳。要是乳頭發痛或破裂時，最好避免讓嬰兒吸吮那個乳頭，母親可以把奶擠在一消毒過的容器中，然後再把那些奶煮沸後喂給嬰兒吃。在乳頭尚未痊愈複原之前，可以一直這樣做，如此按時把母親的奶擠出，可以使乳頭在治療期間不致幹涸，乳頭的發病或破裂，往往在數天之內就可以複原，在其康複後可繼續以母乳喂嬰兒。
用母乳喂養孩子時間以多長為宜
據英國一份調查報告稱，用人奶喂養孩子是最好的辦法，但是，如果時間超過一年的話，那麼，這種喂養方式就不可取了。
南安普敦大學的戴維·巴克發現，1911～1930年在哈福德郡出生的5471名男子中，在1歲時仍然吃人奶的，在晚年時很可能患心髒病，吃牛奶的更糟。調查發現，小孩在出生後先吃人奶，1歲斷奶，改為吃飯，這樣喂養的孩子的心髒病發病率最低。巴克教授認為，雖然人奶對嬰幼兒來說是理想的營養品，但是對12個月以上的嬰幼兒來說就不夠了，所以母乳喂養以12個月為宜。
科學喂養母乳的程序是怎樣的
（1）初乳含有豐富的抗體，生後12小時就可以喂奶。以後再3～4小時喂一次奶。
（2）喂奶前母親要把手洗幹淨，洗淨奶頭，保持幹淨。喂奶後也應清洗。
（3）喂奶時注意不使乳房堵住嬰兒鼻子影響呼吸。
（4）喂奶後把嬰兒抱起輕輕拍背部，使吸入胃裏的空氣排出，防止吐奶。
（5）嬰兒容易疲勞，常沒吸幾口就睡著了。因此，在喂前，先更換尿布，然後再喂奶。如果嬰兒睡著了，可把嬰兒推醒，捏耳朵，抓腳心等，嬰兒醒後一次吃飽。
（6）采取最適合的坐姿，椅子有靠背及把手的較理想，或在腳上置一枕頭用手托住孩子，可減少母親的勞累，放開心胸保持輕快心情可增加乳汁分泌。
（7）抱孩子喂奶的方法是用一手支持頭頸部，另一手抓住雙腳，然後母親坐好，將孩子放在母親腿部，再用手抱住。
（8）喂奶時，以一肘彎處支持孩子頭頸部，然後以頭部稍高的姿勢讓孩子的身體斜躺在母親腿上，另一手食指與中指夾住乳頭，將其塞入嬰兒口中。
（9）孩子吸母乳時須含著整個乳暈，並非隻含住乳頭，如此，較易吸到乳汁，且乳頭較不易破裂。最好在產後第二天尚不覺乳脹時就開始讓他吸吮。
（10）喂奶時間約需15～20分鍾。觀察孩子是否吃飽的方法，是看嬰兒是否含住奶頭，緊緊不放，一放就哭，即表示未吃飽。
怎樣保證母乳的充足營養
乳房像一座“乳汁加工廠”隻有吸收各種富有營養的食品，才能滿足嬰兒不斷增加的營養需求，而奶汁多少和奶汁的質量，則與乳母天天吸取的食物有重要關係。乳母一天所進的食物，除了供給自身新陳代謝外，約50%～60%都轉變為乳汁，所以乳母必需增加食量，並多吃富含各種營養的食品。如果乳母每日攝入的熱量低於5040千焦耳（正常應為14700～15960千焦耳），乳量就明顯減少，如果營養不足，乳汁中的賴氨酸等氨基酸及脂肪的含量也減少，影響嬰兒正常發育。所以乳母每天要有足夠的熱量、蛋白質及各種維生素和身體發育需要的無機鹽。
為保證有足夠的高質量乳汁產生，除保證營養供給外，乳母可進食促進乳汁分泌的豬蹄湯、鯽魚湯等，還可以吃芝麻、冬瓜、絲瓜、赤豆、豆腐、酒釀等。另外，應多吃富含蛋白質、糖類、鈣、鐵和維生素的食物，尤其是維生素B1，能促進乳汁的分泌。膳食中應盡可能采用動物性食品，大豆及豆製品中的優質蛋白，保證每天攝入500克的有色蔬菜和1～2個水果。同時，應特別注意經常供給一些能催乳的湯類，如雞、魚、鴨、肉湯，或以豆類、花生仁加蔬菜製成的素湯，以促進乳汁的分泌。當然，熱量的攝入也不必過多。
不宜穿工作服喂奶
一些女工圖方便穿工作服給孩子喂奶，這樣做容易危害嬰兒健康。因為工作服上往往沾有油垢、塵土、紙屑和毒性強的化學物質，孩子吃奶時若沾上了這些髒東西，容易把髒物和毒物吸進嘴裏，嬰兒抵抗力較低，肝髒的解毒功能又差，一旦吃進這些東西很容易發生腸道疾病，甚至慢性中毒，危害小孩健康。所以給孩子喂奶前，一定要脫下工作服，換上自己的衣服，並把手洗幹淨。
如何安排夜間哺乳
出生後1～2個月的嬰兒，由於不會區別晝夜，所以哺乳也沒有晝夜之別，必須在嬰兒饑餓時，或想要吃奶時才哺乳。嬰兒到了3個月後，胃囊增大，每次飲奶量也增大了，這樣日間可隔4小時，晚間可隔8小時才給他飲奶。嬰兒的飲奶與成年人吃飯一樣，也是習慣性的，如果有飲夜奶的習慣，這樣就很難改變。有些嬰兒，10個月仍然要飲夜奶，這種習慣一旦養成，再改就難了。所以要在早期使嬰兒革除夜間飲奶的習慣，逐漸形成正常的生活習慣。
一般嬰兒，在早上6點是最初飲奶，晚間10點是最後飲奶，然後入睡。改變嬰兒晚間飲奶習慣的方法，是把最後飲奶的時間推遲，使他盡量飲飽。使用母乳哺育的，因為定時間喂哺，母乳的量會不夠，故吃不飽而晚間餓時，便會要再吃奶，在這種情況下，最好哺乳時加一點牛奶，是可取的。如果要使嬰兒養成夜間不飲奶的習慣，就要做到當嬰兒夜間哭時，堅持不哺乳，試2～3日看看，應有成效。
職業婦女怎樣解決喂奶難的問題
（1）工具：擠奶器、奶瓶、乳墊、奶瓶保溫盒（攜帶型）、溫水紗布（清洗奶頭用）。
（2）定好行動策略：在家時親自喂奶，上班時將奶擠出，保存在冰箱內（現在辦公樓大多設有冰箱）。
（3）做好心理準備：上班時要抽出2～3次（每次約15分鍾左右）的擠奶時間；下了班不得到處逗留，除非有奶處置在冰箱。
（4）參考作息如下：上班前喂飽孩子，將孩子交給家人或保姆，攜帶上列工具上班，乳墊襯胸罩內（防止滴乳）。
3～4小時後到幹淨洗手間擠奶；擠好的母乳，冷藏於冰箱中。下午再度漲奶時，重複擠奶放另一個奶瓶內。
下班臨走前，將冷藏於冰箱的母奶取出，放在奶瓶保溫盒中，迅速回家，於存放於冰箱中（或保姆的冰箱）——這兩三瓶冷藏母奶便是隔日寶寶飲用的“母乳”，保姆喂前隻須在60～80℃水中隔水加熱10分鍾，溫度適宜即可喂寶寶。
若上班時間內擠的奶量不足，不夠隔日寶寶吃奶的頓數，中間落差的頓數可喂食牛奶。
如此“母奶、牛奶交替混合喂食”的方式，是目前職業婦女最可行的計劃，小兒科醫生最讚成這種辦法。
嬰兒不喜歡喝奶怎麼辦
有些嬰兒生下後，3個月了，拿奶瓶喂奶時連看都不看，把奶嘴放在他嘴裏，他也隻是靜靜地含著，一點也不吸，這就是一般所謂的不喜歡喝奶的嬰兒。那些不喜歡喝牛奶或奶粉的嬰兒由於母親營養良好，奶水足，在頭兩個月問題還不大，3個月之後，當他的體重超過5千克時，營養就不充足了。這時你可以讓孩子吃些果汁或湯，再逐漸培養他喝牛奶或奶粉的習慣。
嬰幼兒由母乳過渡到吃奶粉，也可以說是嬰兒自己在發育過程中生理的自我調整。如果母親能合理的誘導，則嬰兒不喜歡喝牛奶或奶粉的時間可以縮短。
產後缺乳的解決辦法
奶量的多少直接關係到嬰兒的發育和健康，想保持正常泌乳，要注意以下幾個問題：
（1）產婦要心情舒暢、勞逸適度，憂慮、惱怒、悲傷和過度勞累都會使乳汁減少，甚至停止分泌。
（2）多吃營養豐富的食物，如豆漿、牛奶、雞蛋、鯽魚湯等；同時，還要吃些水果、蔬菜和雜糧，不要吃辣椒等有刺激性的食物。
（3）按時喂奶，兩側乳房輪流喂哺，每次喂奶盡量把浮汁吸空。根據祖國傳統醫學，介紹以下幾種常用的藥膳，以促進生乳、通乳的功效。
奶量不足者，可采取以下措施：
（1）服用催奶中藥：當歸、路路通各9克，熟地15克，王不留行、木通、穿山甲各6克，水煎服，每日1劑，連服數日。
（2）經常服用維生素B1藥片，每日3次，每次10毫克。
（3）用熱水袋或熱毛巾敷雙側乳房，每日數次。
（4）采用民間驗方：①蚯蚓20～30條（灰黑色，肥粗，長15～20厘米者）切斷，將泥土蚓糞洗淨，用小罐盛清水約750克，置煤爐火燉成湯（湯呈白色），加上少許調味品，其味勝過雞湯，服用1次即有乳汁；②老母雞1隻，穿山甲100克，除去雞內髒，洗淨，把穿山甲砸成5分硬幣大小，裝入雞肚內，入鍋燉煮，出骨為止，扔掉穿山甲，食肉喝湯，缺奶輕者1次即可，重者2～3次。③赤小豆250克，洗淨加水適量，煮至豆粒開花，去豆，飲濃湯。每日早、晚各1次，連服3天即可。④活蝦60克，黃酒適量。用法：將蝦搗爛，用燒開的黃酒衝服。每日1次，連服3天。黃酒數量可視產婦酒量大小而定。
（5）麩皮湯。取麩皮或清糠一碗，水2碗半，加鹽少許，混合浸泡1～2小時後煮沸，濾渣，加紅糖飲湯，每日2～3次。
（6）生鹿角、穿山甲、王不留行各100克研末，每次服9克，1日3次，最好用豬蹄湯送服。
（7）絲瓜絡1個，路路通7個，水煎30～60分鍾，日服2次。
（8）大麥芽6克（炒熟），分早晚服下，連服5天。
（9）生麥芽150克，青皮9克，水煎服，每日2～3次。
（10）黃芪9克，穿山甲、瞿麥、王不留行各6克，木通、通草各3克，豬蹄湯代水煎服，1日3次，連服3天。
混合喂養的適用情況
當母乳分泌不夠，無法滿足嬰兒生長發育時，嬰兒必須補充鮮牛奶、奶粉、鮮羊奶或豆漿及豆製代乳粉等。這種與母乳共同喂養的情況稱為混合喂養。
母乳不足的時候，可采取兩次哺乳之間以其他奶類或代乳品補喂一次，或每次按時喂母乳，不足時再用其他奶或代乳品補足不夠的量。例如3個月嬰兒，每次應哺乳90毫升，而母乳隻有30毫升，應添補60毫升。
補充的奶量，可根據嬰兒哺乳前後重量相減計算其奶量，但這種方法比較繁瑣，因此也可讓嬰兒從奶瓶自由吸吮到飽足，幾天後視嬰兒消化情況而確定補充量。一般應按照嬰兒年齡、月齡及母親缺奶的量來決定。如母乳足，應盡量以母乳喂養。
怎樣合理地混合喂養
合理的混合喂養，應該是每次喂完母奶後，再喂代乳品，或母奶與代乳品交替喂。混合喂養者，每日母奶喂給次數不可少於3次，否則很可能迅速發生回奶，以致完全失奶。所需補充代乳品的數量，應根據嬰兒的適應情況來確定，若進食後，嬰兒滿意地自然拒食，大便正常，並且生長發育情況良好，說明代乳品用量適當。否則，應對用量相應調整。
人工喂哺有哪些技巧
喂哺技巧不當，易引起嬰兒吐奶。用奶粉喂養需掌握以下要點：
（1）奶粉調配要按說明來調配奶粉和水的比例。奶水太濃，水分相對不足，會損害腎髒；奶水太稀，容易引起吐奶情況。
（2）奶嘴孔大小要適當，否則嬰兒容易將空氣吸入胃部，或吸之不暢。
（3）喂奶時間要靈活，可根據嬰兒的需要來喂。肚子餓了，應給他吃，不飲，就不要勉強。如果喂奶時間缺乏彈性，嬰兒就會哭得太久或吃奶太急，因而吞進許多空氣，吃完以後，就易吐奶。
喂奶中途及喂奶後，替嬰兒輕拍背部，幫助他將吞入的空氣嗝出，但最重要的是不讓他哭得太久才喝奶。
喝奶後不要平躺在床，可把枕頭或毛巾放於床單上，使嬰兒躺下時，頭部和臉部的位置較腹部為高，成30～45度角，可減少吐奶現象。
新生兒不能喂哺酸奶
新生兒的胃腸道很嬌嫩，若受到酸或冷的刺激，會引起嘔吐、腹瀉、胃腸道功能紊亂，有損嬰兒的身體健康。故新生兒一般不可喂酸奶，尤其市場上出售的酸奶更不能喂，因為它的酸度大，又很寒涼。新生兒和最理想的食物是母乳，母乳不足時可用牛乳或其他代乳品。
新生兒輔助食物如何添加
無論是母乳喂養，還是人工喂養或混合喂養的嬰兒，都要注意按時添加輔助食物。所謂輔助食物，就是指乳類或代乳品等主食以外的食物。
新生兒在出生後的1個月內，應堅持在兩頓奶之間喂點溫開水或淡糖水，即使在母奶充足的情況下，也要補充這些水分。到一個月左右的新生兒，要多曬太陽，以促進新生兒的生長發育。
出生1～3周開始加魚肝油，每天1～2滴，而後增至5～6滴或服維生素D2、D3丸，每月5萬～10萬國際單位。另外還可喂少許小米或大米湯。
新生兒哺乳要準備哪些用具
人工哺乳新生兒，需準備以下一些哺乳用具：
（1）長把子小奶鍋1個，用於煮牛奶。
（2）奶瓶6～7個，用於喂水、喂奶。奶瓶需每日消毒1次，每次要用清潔奶瓶。
（3）橡皮奶頭10個左右，以備定期更換之用。奶（嘴）頭大小以喂時易嗆，太小吸吮時費勁，易疲勞。
（4）小瓶刷1個，奶喂完後應立即用清水及小瓶刷將奶瓶洗刷幹淨。
（5）小勺2把，作為配奶時加糖或舀奶粉的標準勺，長期使用以確保容量穩定。
（6）長柄勺1個，用於配奶時攪動，使奶與水、奶與米湯、糖與奶均勻混合。
（7）大搪瓷鍋或鋼精鍋1個，用於奶瓶等消毒。
（8）搪瓷杯（有蓋）1個，用於存放消毒過的奶頭、鑷子。
（9）鋼製小鑷子1個，用於夾奶頭等物。
（10）大小毛巾各1個，用以擦手。紗布若幹塊，用以清洗乳頭。
怎樣喂養牛乳
人工喂養適當，乳兒可以同樣健康地發育。應用的乳類，以牛乳、羊乳最為普遍。
鮮牛乳含有蛋白質3.1%，脂肪3.5%，碳水化合物6.0%。牛乳所含蛋白質較人乳為多，但不易消化的酪蛋白居多，脂肪的小球較大，碳水化合物較少，鈣質則甚多。鮮羊乳除脂肪較牛乳略多外，幾乎與牛乳相似。乳兒對牛乳過敏的，可喂養羊乳。鮮牛、羊乳喂哺時，不需稀釋。
全脂乳粉喂哺時，每乳粉1份需加水（4份），製成乳汁，其成分與鮮牛乳相似。但維生素C於製成千乳粉時，已基本流失，失去其效用，因此，需適當彌補維生素C的成分。
蒸發乳的成分，較鮮牛乳高1倍多。喂哺時，用蒸發乳1份加水1份，即與鮮牛乳相似。這種乳經過蒸發程續，蛋白質易於消化，減少過敏性。脂肪小球較鮮牛乳為細，但維生素C大半已失去其功效。
酸牛乳由普通牛乳加乳酸製成。牛乳1000毫升可加乳酸2.5毫升，或檸檬汁20毫升、橘子汁60毫升。乳酸先用小量的水稀釋（約5毫升），加入牛奶調勻。酸牛奶的成分與普通牛奶相比，更易於消化，又略有滅菌功效，患腸胃病的嬰兒最為適宜。
脫脂乳是牛乳脫去脂肪製成，含有脂肪1.09/6、0.5%或0.1%，人工喂養的乳兒，患嘔吐、腹瀉時，可暫時用脫脂乳替代，但不宜久用，以免造成營養不良。
甜煉乳係用鮮牛乳放於真空器內濃縮後，加入大量蔗糖製成的。這種煉乳的優點是易於儲藏，但含糖量太多。乳兒初用時增長較迅速，久用則發生蛋白質、脂肪及脂溶性維生素不足，影響嬰兒發育。
另外，在使用代乳品時，應符合營養原則，代乳品在流質狀態時，應有蛋白質3%～4%、脂肪3%～4%、碳水化合物6%～7%。在固體狀態時，應含蛋白質25%～28%、脂肪25%～28%、碳水化合物40%～50%。代乳品中以特製豆漿最為適宜。黃豆含有上等蛋白質、多量脂肪、無機鹽和維生素B族。特製豆乳成分與乳類相似。
嬰兒喂牛奶放什麼糖好
牛奶中含糖僅4.8%，比人乳含糖低7.5%，因此產熱量也比人乳低。每100毫升人乳產熱量420千焦耳。在奶中加糖，可增加熱量。在100毫升牛奶中，加糖5～8克，產熱量可增至420千焦耳，接近人乳。那麼，最好放什麼糖呢？
（1）乳糖。是母乳和牛奶中天然存在的惟一糖分。但乳糖價格昂貴，一般很少用。
（2）葡萄糖。葡萄糖屬於單糖，能很快被人體吸收，不易在腸道停留發酵，故適用於新生兒及年幼體弱兒童。
（3）白糖。是家庭中通常采用的食用糖。牛奶加糖一般選用白糖。其主要成分是蔗糖，甜度高，長期食用，有誘發齲齒的作用。因此，在牛奶中放白糖應掌握用量，不宜過多。
（4）紅糖。它是一種未經提純的粗糖，保留營養成分較多，但所含雜質也較多。加入牛奶後，能將乳質成分凝固、沉澱，不適合嬰兒食用。
嬰兒喂鮮牛奶加什麼好
鮮牛奶的蛋白質中，4/5是酪蛋白，遇到胃酸後形成的凝塊大，脂肪球也大，均不易消化吸收。因此未滿月的嬰兒飲用時需加水或加米湯，以稀釋酪蛋白含量。新生兒1～2周內按2：1牛奶（即鮮牛奶2份加水1份），以後可逐漸增加到3：1至4：1，直至全奶。如加米湯代替水稀釋牛奶，則更有利於嬰兒消化吸收。因為米湯不僅能影響牛奶的膠質狀態，還能使酪蛋白形成疏鬆而又柔軟的凝塊，更利於吸收。而且米湯中含有澱粉，既可補充營養，又促進消化功能，因此，加米湯更好。嬰兒滿月後，如消化功能正常，即可喂全奶。
新生兒牛奶如何調配
當母親調配牛奶時，要用3份奶1份水（10天左右的可改為4份奶加1份水，1個月左右的用純牛奶）和5%糖（要求有些甜味，又能補充其碳水化合物的含量），煮沸3～5分鍾方可服用。
選購奶粉的方法
目前市場上的奶粉種類很多，要選購哪種奶粉適合自己嬰兒食用，就需要對各種奶粉的製作及其成分有所了解。現將市場上出售的奶粉分別介紹如下：
1.全脂奶粉
我國全脂奶粉大多是加糖製作而成，一般蔗糖含量不超過20%。其他營養素包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷及多種維生素。
2.全脂速溶奶粉
其營養素與全脂奶粉一樣，但其製造工藝特殊，奶粉顆粒大，與水接觸麵大，易溶於水，因此，其特點是溶解速度快。
3.母乳化奶粉
母乳化奶粉是模擬人奶成分，調整牛奶、奶粉中營養素的含量調製而成，使之更適用於嬰兒。辦法是減少牛奶中的酪蛋白，調整酪蛋白與乳白蛋白的比例，脫掉部分鹽類和脂肪酸，添加乳糖及不飽和脂肪酸、維生素等。這樣調整後，既易於嬰兒消化吸收，又能滿足嬰兒生長發育的營養需要。因此，它是嬰兒較為理想的代乳品。
4.脫脂奶粉
鮮牛乳中脂肪含量約占3.5%，經脫脂後，每百克脫脂奶粉中脂肪含量降至1.3克以下。因此，它僅適用於嬰兒患腹瀉時短期應用，不能用於正常的嬰兒，否則，會因脂肪攝入太低造成營養不足。至於其他營養素，蛋白質、碳水化合物比全脂奶粉高1/3左右，鈣、磷、維生素含量也比全脂奶粉高。
5.嬰兒奶粉
嬰兒奶粉製作時，減少了牛奶的酪蛋白，加入了豆黃蛋白以增進消化吸收，另外，還加入了鐵、維生素A、D、E、B2、C及乳糖、植物油等。強化嬰兒奶粉中，每百克含蛋白質18.4克，脂肪20.1克，碳水化合物55.0克（其中乳糖20.5克），鈣484毫克，磷494毫克，鐵8.8毫克，維生素A1212國際單位，維生素D618單位，維生素C98毫克等等。這類強化奶粉可防止缺鐵性貧血和佝僂病，能改善嬰兒的營養狀況，促進嬰兒的生長發育，因此是比較理想的嬰兒代乳品。
衝奶粉什麼溫度為好
全脂奶粉是由鮮牛奶加噴霧製成粉狀物質，其酪蛋白顆粒變細變軟，易於消化吸收。一般奶粉用開水（100℃左右）衝調，按重量1：8，即1份奶粉加8份水進行稀釋。溫度越高，維生素破壞越多。用水溫75～100℃的開水衝調奶粉，維生素C損失率為13%～21%，因此衝調奶粉不宜用剛煮開的沸水，可將當日的開水稍涼後降至75℃左右為宜。同時，奶粉應隨吃隨衝，衝好後放置時間過久，維生素C也可隨之減少。如用60℃水溫的熱水衝調奶粉並放置55分鍾，維生素C的損失率達30%。
奶瓶喂養的正確姿勢是怎樣的
對於較小的嬰兒，抱在懷裏喂哺比讓嬰兒躺在床上喂哺要好。因為躺在床上吃奶很容易吃完就入睡，長期下去就養成了睡前含奶嘴的壞毛病，而且對將來的斷奶也會增加不少困難。喂奶時，要用手將奶瓶的底部托高，以使奶水充滿奶嘴，這可以防止嬰兒吸入空氣。有的年輕媽媽，惟恐奶汁多會嗆著孩子，喂哺往往隻讓奶汁充滿奶嘴的一半，這反倒使孩子吸進空氣，引起腹瀉或是溢奶。小寶寶長到6個月以後，讓寶寶坐在膝蓋下喝奶也是可取的。這時，最好給他買帶把的奶瓶，讓孩子自己慢慢學著握把喝奶，這對孩子的發育很有益處。
嬰兒睡覺時喂奶好嗎
據美國華盛頓大學護理教授巴納特新提出的理論，嬰兒的活動可分安靜睡眠期、活動睡眠期、嗜睡期、安靜警醒期、活動警醒期和哭6個階段。前兩期睡眠期因嬰兒仍在熟睡階段，不適合吵醒喂奶或和孩子玩耍，而安靜和活動警醒期最宜為寶寶進食和活動，至於孩子啼哭時，則表示需要大人接近和安撫。
專家提出在嬰兒睡眠期不宜喂奶，這和過去習慣強調每2～3小時即喂奶1次有很大差別。
嬰兒斷奶後應選擇哪些食物
嬰兒斷奶應逐漸進行。嬰兒從2個月後即應開始添加輔食，先加米湯、菜湯、果汁；4～5個月加蛋黃、菜泥；8～9個月起，可逐漸減少哺乳次數，到1歲左右便可完全斷奶。這樣既保證嬰兒發育所需的營養，也可逐漸適應新的食品，為斷奶創造有利條件。
由於1歲左右的嬰兒乳牙已部分長出，咀嚼功能和消化功能增強，食物應由過去作為輔助食品時的泥、粥、羹狀變為末、丁、小碎塊狀。食物應富有營養、易於消化，每日4～5餐左右。對斷乳嬰幼兒的食物應單獨烹調，不宜與成人共進同樣的食物。食物要多樣化，根據生物熱量及營養的需要量，合理搭配。主副食品，包括米、麵、魚、肉、蛋、豆類及豆製品、蔬菜及水果等。為保證蛋白質的供給，斷奶後還應供給牛奶或豆漿、代乳品。在變換嬰幼兒飲食時，應逐步改變食物種類、性狀及味道，以免小兒不能適應。斷奶最好選擇春、秋涼爽季節。
母乳充足還要增加輔助食品嗎
母乳是嬰兒最理想的食品，營養全麵豐富，但母乳成分隨產後不同時期而有所改變。一般可分為初乳、過渡乳、成熟乳和晚乳，初乳指產後12天以內的乳汁，質略稠而稍帶黃色，含脂肪較少而蛋白較多；過渡乳指5天到滿月時的乳汁，含脂肪最高，蛋白質與礦物質有所減少；成熟乳為第1～9個月的乳汁，脂肪仍較多，蛋白質及礦物質進一步減少；晚乳指10個月以後的乳汁，乳汁量和各種營養成分都逐漸減少。所以，隨著母乳成分的改變和嬰兒消化功能的逐漸增強，母乳充足的嬰兒在2～4個月後應添加輔食，以補充營養之不足。如不及時添加輔食，則有可能發生營養不良，影響嬰兒身體發育。例如，嬰兒出生時每天需鈣400毫克，6個月增至600毫克，而終乳後每天隻能提供300毫克，這就需要其他食物來補充鈣的不足。又如，胎兒從母體中獲得的鐵僅夠出生後4個月的需要，而人乳及牛奶中含鐵量均低，且隨著乳期的延長而逐漸減少，如不及時添加含鐵豐富的輔食，則有可能發生缺鐵性貧血。其他營養物質，如脂肪、蛋白質、各種維生素等也有類似情況。因此，即使母乳充足的乳兒，也可通過添加各種輔食，增加嬰兒發育需要的營養物質和熱能。同時，通過添加各種輔食，也可為斷奶作好準備。