因為關東煮才是主料,湯,隻是輔料而已,雖然說離開了趟關東煮,便不算是真正的關東煮來淡事。
如果說關東煮的味道不好的話,那湯的味道再閑也沒有用。所以說沿海有了這個想法以後。
他便開始嚐試了,他準備做一關關東煮,然後加入辣醬和高湯,然後煮一下,如果說真的這樣的關東煮是她想要的味道的話。
那現在就可以和胖子楊斌他們說了,如果說不成功的話,那他也算是有一個新的嚐試了吧。
這樣就算一個新的經驗教訓。他馬不停蹄的開始又燉,煮了一鍋高湯,這次他的辣椒使用的就是傳統的稍微帶點甜味的辣醬。
用的是自己做的辣椒,加入了各種配方研製的稍微甜的辣椒。在高湯熬製完成以後。
它又撒入了幾粒碎胡椒,這樣的話讓湯的撫慰更加的香,然後加入辣醬以後他又燉煮了差不多半個小時,一鍋紅彤彤的湯出現了。
這種紅並不是油亮的紅,因為他加入了那將並不是,而是傳統的辣椒醬,所以說湯並不油膩,並且看起來十分清亮。
讓人有一種食欲大開的感覺,在關東煮和糖混合在一起以後,它放在格子裏麵煮了半個小時,然後等差不多半個小時以後它就停止拉住。
然後選擇了保衛,讓關東煮在鍋裏麵保溫。接下來他做的就是充一位時刻以食客的角度來試一下關東煮是否是好吃的。
如果說他作為食客的話,能夠接受自己挑剔的口感那,那相信餐廳裏麵的其他食客也大部分都能接受這個口感。
如果說他們不想吃辣的話,那他沒有辦法啦,因為到目前為止。
他並沒有研製出一款清淡的口感,並且是不辣的他。製作的這款稍微有點不辣,但是對於那些挑剔的食客來講,這還是並不能滿足他們的胃。
所以說他現在需要做的就是更加緊鑼密鼓的研製出一種適合所有人吃的骨湯。雖然說並不太現實吧,但是目前來講他的骨頭還是比較符合大多數人的口味的。
所以說應該決定暫時先用這個口味的骨湯,然後他就叫來了胖子和楊冰冰,讓他們品嚐了一下這個味道,但是他並沒有叫芸娘。
雖然說關東煮是芸娘想出來的,但是他這次沒有叫芸娘,也是有目的的,因為他想等真正的骨湯熬製出來,準備上架的時候再讓芸娘嚐試一下公主的成品。
如果說可以的話他就那芸娘直接品嚐成品的關東煮,如果說他一次一次的讓芸娘品嚐自己的失敗品,那它在芸娘麵前豈不是很沒有麵子。
胖子和嚴兵兵品嚐過關東煮以後覺得還不錯,因為相較之前的骨湯來比這裏的關東煮更有味道了,雖然說加入的隻是一點點的辣椒。
但是就這一點就可以創造出很多之前沒有的味道,讓這些口感更加融合了,也讓口感更加複雜了。
所以,龍向天還是挺期待這個口味能得到他們的認可的!