要知道按照中國人的計算方法，300英畝=1214056.92672平方米，這對於一個普通人，就算是高層人員來說，都會是一個天文數字吧。相當於十幾二十個住宅小區的麵積了。
走進莊園，一種眼花繚亂的感覺充斥著廖峰的內心，是在找不到更好的詞語來描繪這裏，富麗堂皇，猶如宮殿一般。還沒有等廖峰欣賞好，就被趙全一把拉到了餐廳。
坐在餐桌的兩邊，廖峰知道，這邊的貴族在進餐的時候是不會說話的，趙全沒有說話，廖峰也沒有，不過廖峰在審視這裏的一切，一切的一切都是那樣的尊貴，就連餐具都是TMD的純銀的，真TND的奢侈。
“先生，這是您的72年拉菲。”老管家走到趙全的身邊，小聲的說了句，毫不在意的打開了酒瓶上的密封塞，一股濃鬱的酒香瞬間便已經鑽入了廖峰的鼻孔，
管家雙手捧著酒瓶在給廖峰前的那個大高腳杯中倒了約五分之一的紅酒後，再次給趙全倒上，然後把紅酒放在酒架上，離開，現在整個餐廳內，就剩下了趙全，廖峰，以及兩個站在門口隨時等待傳喚的傭人。
趙全用食指和中指夾著杯角，舉起酒杯後，像廖峰示意。
廖峰以同樣的方式回敬。
在軍團的時候，教官曾經說過：“喝紅酒時不宜拿近杯身，手的溫度影響紅酒的口感。 而在品白蘭地時應用手拖住杯身使酒香更好的散發出來。在敬酒與人碰杯時，自己的杯身比對方略低時，表示你對對方的尊重。喝酒時絕對不能吸著喝，而是傾斜酒杯，像是將酒放在舌頭上似的喝。輕輕搖動酒杯讓酒與空氣接觸以增加酒味的醇香，但不要猛烈搖晃杯子。杯底應該留有少量剩餘，不可一飲而盡。”
在整個餐桌上的酒杯，是那種像是球星，杯口極小，杯肚極大而且圓滑的酒杯。按照趙全的話，來說，這才是品紅酒嘴極品的酒杯。
酒杯的形狀可以決定葡萄酒的流向以及酒香的散發強度。當把酒杯推近嘴唇時，味蕾開始全麵警戒，當酒的流向被引導至適當的味覺感應區時，也產生了各種不同的味覺。當舌頭開始與葡萄酒接觸時，立即會有三種訊息被釋放出來，那就是：溫度、質感及酒的風味……
紅酒杯一般吃西餐時，麵前會放著大大小小幾個杯子，其實這是為喝不同的酒配備的。喝紅葡萄酒要選肚子大一些的酒杯，因為紅酒需要和氧氣接觸，才能使酒香味被完全釋放出來。如果是陳年的紅酒，就更需要用大杯子，這樣可以快速散掉常年存放的陳腐氣味，避免幹擾酒的醇香。
再看那碳燒的牛扒、牛油慢慢地滲出來，與周圍的肉質融在一起，使得牛扒的口感更滑嫩，質感更強。品嚐時，倒上一杯果木味馥鬱的紅酒，口感會有更高級別的提升。鐵板煎鵝肝不僅口感好，營養價值也極高，結實軟膩，鑲著明黃色的鵝油，口感細致到了某種程度，入口即化，非常鮮嫩。吃鵝肝時，搭配上清新香味的新世界紅酒，正好可以消解鵝肝的肥膩而保留它的甘香鮮美。
這一餐下來，廖峰不知需要多少錢，不過無論如何，這都是自己消費不起的，至少現在是。
在趙全的家裏隻做了短暫的停留，廖峰又開始在法國境內到處找工作，而在此因為是華裔的緣故，廖峰在法國一年的時間，什麼都沒有找到，而身上的積蓄也快花光了。
趙全曾經說過，這裏是他的家，也是廖峰的家，但是廖峰還是不喜歡那種寄人籬下的感覺，總想著靠著自己的雙手，創造出真真屬於自己的一片天，而趙全這家夥有些時候，大腦實在是經常性短路，聽到了廖峰這樣說，他那好奇的性格在此被勾起來，所以他決定，不依靠自己的身份地位，金錢，也跟著廖峰一起去闖天下。不過他還是要求，在每個月的月底，讓忠叔給他的銀行賬號裏麵彙進來一筆小錢，至少要保證他不會餓死就好。